针对“双方争吵，一方挑衅怎么处理”的问题，首先我们要明确，争吵和挑衅本身并不直接构成法律上的侵权行为，但如果这种行为升级导致了人身伤害、名誉损害或财产损失等后果，就可能涉及法律责任。以下是从不同角度给出的分析和建议：
法律角度：
- 如果挑衅行为导致了实际的身体伤害或财产损失，受害者可以依据《民法典》中关于侵权责任的规定，要求挑衅者承担民事赔偿责任。
- 如果挑衅内容涉及侮辱、诽谤等，且公然进行，可能构成名誉侵权，受害者同样可以依据《民法典》要求侵权人承担民事责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。
处理建议：
- 保持冷静：在争吵和挑衅面前，保持冷静是首要原则。避免情绪激化，以免事态升级。
- 收集证据：如果可能，记录下挑衅行为的具体时间、地点、内容以及涉及的当事人，以便后续处理。
- 寻求第三方调解：在争吵初期，可以寻求邻居、朋友或社区工作人员的帮助进行调解，以平息争端。
- 报警处理：如果挑衅行为升级，出现暴力倾向或实际伤害，应立即报警，由警方介入处理。
- 法律咨询：如果觉得自己权益受到侵害，且无法通过私下协商解决，可以寻求专业律师的法律咨询，了解自身权益和可能的法律途径。
预防措施：
- 避免冲突：在日常生活中，尽量保持平和的心态，避免与他人发生不必要的争执。
- 增强法律意识：了解基本的法律知识，知道自己的行为边界和权益保护范围。
- 建立良好沟通：学会有效沟通，以理性和平和的方式解决分歧。
综上所述，处理双方争吵中的挑衅行为，需要保持冷静，根据实际情况采取适当的措施，并在必要时寻求法律帮助。如果您在此过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我作为专业律师，将竭诚为您提供法律支持和建议。