要取消已订的宾馆订单，您可以按照以下步骤操作：

1. 查看取消政策：

   • 首先，请务必查看您预订时所选宾馆的取消政策。这通常可以在预订确认邮件、短信或在线平台的订单详情页面中找到。不同的宾馆可能有不同的取消规则，有的可能支持免费取消，有的则可能收取一定的取消费用。

2. 联系宾馆或平台：

   • 如果您需要取消订单，最直接的方式是联系宾馆的前台或客服部门，告知他们您的取消意向，并询问具体的取消流程和可能涉及的费用。
   • 如果您是通过在线旅游平台预订的，也可以联系平台的客服，他们将为您提供取消订单的帮助和指导。

3. 按照指示操作：

   • 根据宾馆或平台的指示，您可能需要填写取消申请表格、提供预订时的确认号码或其他相关信息，并确认取消请求。
   • 请注意，有些宾馆或平台可能要求您在特定的时间内提交取消请求，以确保及时处理。

4. 确认取消并了解退款情况：

   • 在提交取消请求后，请务必确认宾馆或平台已经成功处理了您的请求，并了解退款的相关情况。
   • 如果您的订单是支持退款的，那么退款通常会在一定的时间内（如几个工作日）退回到您的原支付账户。

5. 保留相关证据：

   • 为了避免任何潜在的纠纷，建议您保留所有与取消订单相关的通信记录、确认邮件或短信等证据。

请注意，由于不同的宾馆和平台可能有不同的取消政策和操作流程，因此建议您在取消订单前仔细阅读并理解相关的条款和条件。如果您对取消政策有任何疑问或不确定的地方，最好先联系宾馆或平台的客服进行咨询和确认。