当您遇到酒店商家拒绝取消订单的情况时，可以采取以下步骤来解决问题：

一、明确取消政策

首先，建议您仔细查看您预订酒店时的取消政策。通常，这些政策会在预订确认邮件、酒店官网或预订平台上明确列出。了解取消政策可以帮助您明确自己的权益和责任，以及可能涉及的取消费用。

二、与酒店商家沟通

1. 及时联系：尽快与酒店商家取得联系，说明您希望取消订单的原因，并询问是否可以取消或更改预订。
2. 保持冷静和礼貌：在与商家沟通时，保持冷静和礼貌的态度，有助于建立良好的沟通氛围。
3. 记录沟通细节：确保记录您与商家沟通的时间、方式（如电话、邮件等）以及商家的回复内容，以备后续需要。

三、利用平台或第三方协助

如果您是通过在线预订平台预订的酒店，可以联系平台的客服部门，寻求他们的协助。平台通常会有一定的消费者保护政策，可以帮助您与商家协商取消订单或获得退款。

此外，如果您身处有消费者权益保护机制的地区，如海南，您可以考虑通过当地的旅游消费投诉平台（如“海南放心游”）进行投诉，以获得先行赔付或快速解决纠纷。

四、法律途径

如果以上方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据我国《合同法》和《消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权在合理范围内解除合同，并承担相应的违约责任。如果商家拒绝取消订单且没有合理依据，您可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，或者通过法律诉讼来寻求解决方案。

五、预防措施

为了避免未来再次遇到类似问题，建议您在预订酒店时：

1. 仔细阅读取消政策：在预订前务必了解并确认取消政策，以避免不必要的纠纷。
2. 选择信誉良好的商家和平台：选择有良好口碑和信誉的商家和预订平台，可以降低遇到问题的风险。
3. 保留证据：预订过程中保留好所有相关的证据，如预订确认邮件、聊天记录等，以备不时之需。

总之，当您遇到酒店商家拒绝取消订单的情况时，应首先了解取消政策，与商家沟通，并考虑利用平台或第三方协助。如果问题无法解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，采取预防措施可以降低未来遇到类似问题的风险。