过期食品在某些情况下可能适用“首违不罚”的原则。具体来说：

1. “首违不罚”的适用条件：

   • 根据市场监管总局印发的《市场监管行政违法行为首违不罚、轻微免罚清单（一）》及相关通知，对于某些市场监管行政违法行为，如果是首次违法，且符合一定条件，可以不予处罚。
   • 这要求违法行为是轻微的，没有造成严重的社会危害，并且当事人能够积极整改，依法合规开展生产经营活动。

2. 过期食品的具体情形：

   • 如果经营者是首次违法，且过期食品的数量较少、货值较低，没有造成实际的消费者损害，并且在案件调查期间未收到相关违法行为的投诉举报，那么根据“首违不罚”的原则，市场监管部门可以对其不予行政处罚。
   • 同时，市场监管部门会责令经营者立即停止违法行为，并采取无害化处理、销毁等措施处理过期食品，避免其再次流入市场。

3. 需要注意的事项：

   • “首违不罚”并不意味着对违法行为完全放任不管。市场监管部门仍会对经营者进行教育，并督促其积极整改，以确保其今后的经营行为符合法律法规的要求。
   • 如果经营者拒不改正或者改正后再犯，那么市场监管部门将依法对其进行处罚。

综上所述，过期食品在某些情况下可能适用“首违不罚”的原则，但这取决于具体的违法情形以及经营者的整改态度。如果你有相关的法律问题或需要进一步的咨询，请直接向我提问。