当顾客表示未收到货并申请退货时，作为卖家，您可以按照以下步骤处理：
一、核实物流信息
首先，请务必查看物流记录，确认货物的派送状态以及签收情况。这是判断顾客是否真正未收到货的重要依据。
二、与顾客沟通
物流显示已签收：
- 如果物流记录显示货物已被签收，您可以与顾客沟通，询问他们是否收到了货物，或者是否有其他人（如家人、同事）代为签收。
- 请求顾客提供未收到货的证明，如签收照片等。如果顾客无法提供，您可以根据交易约定处理，即认为货物已经送达。
物流显示未签收：
- 如果物流记录显示货物尚未签收，您可以联系物流公司核实情况，了解货物的去向以及可能延误的原因。
- 同时，与顾客保持密切联系，告知他们物流的最新进展，并承诺会积极协助解决问题。
三、处理退款申请
顾客坚持退款：
- 如果顾客坚持要求退款，并且无法提供合理的未收到货证明，您可以根据交易规则和平台规定，在一定期限内拒绝其退款申请。
- 在拒绝退款时，请务必提供相关的物流证据，以支持您的决定。
平台介入：
- 如果顾客对您的拒绝退款决定不满，他们可能会向购买平台提交申诉，并要求平台介入处理。
- 在这种情况下，您需要积极配合平台的调查，提供必要的证据和说明。
四、注意事项
- 遵守法律法规：在处理退货问题时，请务必遵守《消费者权益保护法》以及电商平台的相关规定，确保您的处理行为合法合规。
- 保持沟通：与顾客保持良好的沟通是解决问题的关键。请务必耐心倾听顾客的诉求，积极寻求双方都能接受的解决方案。
- 记录证据：在处理过程中，请务必记录好所有相关的证据和沟通记录，以备不时之需。
综上所述，当顾客表示未收到货并申请退货时，您需要核实物流信息、与顾客沟通、根据规定处理退款申请，并注意遵守法律法规和保持与顾客的沟通。这样才能确保问题得到妥善解决，同时维护您的合法权益。