集体宅基地盖房的层数并不是全国统一的，而是会受到多种因素的影响，包括当地的法律法规、规划要求、安全因素以及邻里关系等。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律法规与规划要求
法律法规：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国城乡规划法》，农村建房必须遵循相关规定，不能随意多层修建。
- 新建或翻建房屋需要申请并取得《乡村建设规划许可证》，其中可建设的层数会由当地具体规定。
规划要求：
- 宅基地所在区域如果处于城市规划区或特定功能区（如风景名胜区、历史文化保护区等），建房层数可能会受到严格限制，以保护整体风貌和满足发展需求。
- 土地利用规划也会根据土地性质、用途和承载能力对建房层数进行调控，避免过度开发对土地造成破坏。
二、安全因素与邻里关系
安全因素：
- 地基承载能力是一个重要考虑因素。地质条件不同，地基承载能力也会有所差异。在地基较弱的地区，建房层数可能会受到限制，以确保房屋的安全性。
- 在地震活动频繁的地区，为了提高房屋的抗震性能，建房层数和建筑结构也可能会有相应的规定。
邻里关系：
- 建房时需要考虑到周边邻居的采光、通风、通行等权益。过高的房屋可能会遮挡阳光，影响邻居的生活，因此建房层数也会受到合理的限制。
三、不同地区的一般规定
农村地区：
- 在人口相对较少、土地资源丰富的农村地区，宅基地建房层数可能相对较高，但一般不超过三层。同时，建筑物总面积和单层跨度也会有相应的限制。
城市郊区或城中村：
- 这些区域受到城市规划和管理的影响较大，建房层数限制可能更为严格。通常不超过两层，部分地区甚至只允许建一层。
特殊情况：
- 在某些特殊情况下（如垂直分户或水平分户），建房层数可能会有所不同。但无论哪种情况，都需要报县级规划部门许可后方可建房。
四、违规后果与建议
违规后果：
- 如果未经批准擅自建造超过规定层数的房屋，可能会面临违建处理或强拆的风险。
建议：
- 在建房前，建议咨询当地政府部门或专业律师，了解并遵守当地的具体规定和审批流程。
- 合理规划房屋层数和布局，确保既符合规定又实用舒适。
- 严格遵守法律法规和当地政策规定，确保建房行为的合法性和合规性。
综上所述，集体宅基地盖房的层数需要根据当地的具体政策、法规以及实际情况来综合考虑。在建房前，务必咨询当地相关部门或专业律师以获取最准确、最权威的信息和指导。