退休工人死后是否可以选择土葬，这主要取决于当地政府的划定以及《殡葬管理条例》的相关规定。以下是对这一问题的详细解答：
一、土葬与火葬的适用地区
火葬适用地区：根据《殡葬管理条例》的规定，人口稠密、耕地较少、交通方便的地区，应当实行火葬。这些地区由于土地资源紧张，为了节约土地和保护环境，通常推行火葬方式。
土葬适用地区：暂不具备条件实行火葬的地区，则允许土葬。具体哪些地区实行火葬，哪些地区允许土葬，由省、自治区、直辖市人民政府划定，并由本级人民政府民政部门报国务院民政部门备案。因此，退休工人是否可以选择土葬，首先需要查看自己所在地区是否属于允许土葬的区域。
二、土葬的具体规定
指定安葬地点：在允许土葬的地区，并非可以随意选择埋葬地点。退休工人需要在当地政府规划的专门公墓或合法的土葬用地内进行安葬，以确保土地利用的合理性和规范性。
环保要求：土葬必须符合环境保护的要求。特别是在水源保护区、自然保护区等特殊区域，是严禁进行土葬的，以避免对土壤、水源等造成污染。同时，国家提倡和鼓励以深埋、不留坟头的方式安葬遗体，进一步减少对土地资源的占用和环境的破坏。
三、对退休工人丧葬待遇的影响
退休工人的丧葬费用与待遇并不直接由《殡葬管理条例》规定，而是依据如《工伤保险条例》等其他相关法律法规来确定。在大部分地区，退休工人的丧葬待遇并不会因其选择的丧葬方式（火葬或土葬）而有所不同。然而，也有一些地方政策可能规定，若违反当地的火葬政策而选择土葬，可能会影响家属领取丧葬补助金等特定待遇。
四、建议与咨询
由于土葬规定可能因地区而异，且涉及多个方面的因素（如土地政策、环保要求、丧葬待遇等），建议退休工人在处理相关事宜时，务必咨询当地民政部门或殡葬管理机构，以了解并遵守当地的详细规定。这样可以确保丧葬活动的合法性和规范性，同时避免不必要的麻烦和损失。
综上所述，退休工人死后是否可以选择土葬以及土葬的具体规定，需要根据当地政府的划定和《殡葬管理条例》的相关规定来确定。在处理相关事宜时，应综合考虑多个方面的因素，并咨询当地相关部门以获取最准确的信息和指导。