企业职工是否可以土葬，需分情况讨论，主要取决于当地的殡葬管理政策以及职工个人的意愿与选择，但通常来说，在推行火葬的地区，企业职工一般应遵循火葬规定。具体分析如下：

1. 殡葬管理政策：

   • 我国殡葬管理遵循“因地制宜、分类指导、逐步推进”的原则。在多数地区，特别是城市和人口密集区域，为了节约土地资源、保护环境，政府推行火葬制度，并可能出台相关法规或政策限制土葬。
   • 在这些推行火葬的地区，企业职工作为社会成员，通常需要遵守当地的殡葬管理规定，选择火葬方式处理遗体。

2. 特殊情况下的土葬：

   • 在一些偏远地区或少数民族聚居区，由于文化传统、宗教信仰或地理条件等因素，土葬可能仍然被广泛接受或允许。在这些地区，企业职工如果符合当地土葬的条件和规定，可以选择土葬。
   • 此外，对于某些具有特殊身份或贡献的个体（如革命烈士等），政府可能会根据相关政策给予特殊的殡葬待遇，包括允许土葬。但这种情况并不普遍，且需要符合特定的条件和程序。

3. 个人意愿与选择：

   • 尽管殡葬管理政策对土葬和火葬有一定的规定和限制，但个人意愿和选择也是不可忽视的因素。在允许土葬的地区或情况下，企业职工可以根据自己的意愿和家庭传统选择土葬方式。
   • 然而，在选择土葬时，也需要考虑当地的环境保护、土地资源利用等因素，以及可能面临的法律和社会责任。

建议：

• 企业职工在面临殡葬选择时，应首先了解并遵守当地的殡葬管理政策。
• 如果对土葬有特别意愿或需求，可以咨询当地民政部门或殡葬服务机构，了解具体的规定和程序。
• 在做出殡葬选择时，也应考虑家庭传统、文化信仰以及环境保护等因素，做出既符合个人意愿又符合社会要求的决策。