如果老板因欠工资被起诉并被抓，处理流程通常涉及刑事诉讼程序，以保障劳动者的合法权益。以下是详细的处理步骤和可能的法律后果：

1. 公安机关调查：

   • 公安机关会接手案件，并进行详细调查，收集如劳动合同、工资条、考勤记录等证据。
   • 目的是确定老板是否存在拖欠工资的事实，以及拖欠的数额、时间等具体情节。

2. 检察院审查起诉：

   • 公安机关调查完毕后，会将案件移送至检察院进行审查。
   • 检察院会仔细审查案件材料，包括证据是否充分、犯罪事实是否清楚等。
   • 如果符合起诉条件，检察院会向法院提起公诉。

3. 法院审理与判决：

   • 法院会受理检察院的公诉，并依据查明的事实和证据进行审理。
   • 如果老板被判定构成拒不支付劳动报酬罪，法院会依法量刑，可能处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或单处罚金。若造成严重后果，可能处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 同时，法院还会判决老板支付拖欠的工资及相应的赔偿金。

4. 劳动者权益保障：

   • 在刑事诉讼程序进行的同时，劳动者还可以通过劳动监察部门或申请劳动仲裁等方式来维护自己的权益。
   • 劳动监察部门可以介入调查，并对老板进行行政处罚或责令其支付工资。
   • 劳动仲裁机构则可以裁决老板支付拖欠的工资及赔偿金。

综上所述，老板因欠工资被起诉并被抓后，会经过公安机关的调查、检察院的审查起诉以及法院的审理与判决。如果构成犯罪，老板将面临刑事责任和民事赔偿的双重制裁。同时，劳动者也可以通过多种途径来维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。