独生子女给父母赡养费是可以抵扣个税的。根据《国务院关于提高个人所得税有关专项附加扣除标准的通知》以及国家税务总局的相关公告，自2023年1月1日起，赡养老人专项附加扣除标准由每月2000元提高到3000元。对于独生子女来说，每月可以扣除3000元的赡养老人费用。

如果您是独生子女且尚未填报享受赡养老人专项附加扣除，您可以在手机个人所得税APP或通过扣缴义务人填报相关信息，以享受这一税收优惠政策。如果您已经填报过，但尚未按照新的标准享受扣除，无需重新填报，系统将自动按照提高后的专项附加扣除标准计算您应缴纳的个人所得税。

此外，如果您对约定分摊或者指定分摊赡养老人专项附加扣除额度有调整，同样可以在手机个人所得税APP或通过扣缴义务人填报新的分摊额度。

总的来说，独生子女给父母赡养费是可以抵扣个税的，且随着政策的调整，抵扣的额度也有所提高。如果您对此有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询税务机关或相关专业人士。