以农民工的名义帮包工头老板要钱是违法的。下面我来详细解释一下：

首先，从法律角度来看，以农民工的名义帮包工头老板要钱，可能涉及到伪造证据、虚假诉讼等违法行为。如果包工头老板拖欠农民工工资，应该通过合法的途径来解决，比如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或者向法院提起诉讼。

其次，这种行为也损害了农民工的合法权益。农民工是劳动的提供者，他们有权获得自己应得的工资。如果以他们的名义去帮包工头老板要钱，可能会让农民工陷入不必要的法律纠纷，甚至影响到他们的信用记录。

最后，从道德层面来说，这种行为也是不妥的。它违背了诚实信用的原则，损害了社会的公平和正义。我们应该尊重每个人的合法权益，通过合法的途径来解决问题。

因此，我建议你不要以农民工的名义帮包工头老板要钱，而是应该通过合法的途径来维护自己的权益。如果你有任何法律问题或者需要法律援助，可以直接向我咨询，我会尽力为你提供帮助。