公司欠员工工资不发，不能直接起诉，需要先经过劳动仲裁。这是因为劳动法律关系特殊，涉及劳动行政部门对单位用工的监管。下面我会详细解释如何处理这种情况：

一、优先协商解决

1. 直接沟通：尝试与公司管理层或人力资源部门以和平方式解决欠薪问题，并保留好所有相关的沟通记录作为证据。
2. 第三方调解：若直接协商无果，可寻求劳动争议调解委员会、工会或行业协会等第三方的帮助进行调解。

二、向劳动监察部门投诉

若协商和调解均未能解决问题，应向当地劳动监察大队提出正式投诉。劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资。逾期不支付的，公司还需按应付金额的50%至100%的标准向劳动者加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

1. 准备证据：搜集并整理所有与劳动关系及拖欠工资相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
2. 提交申请：向公司所在地的劳动仲裁委员会提交书面申请书，详细阐述仲裁请求、事实和理由。
3. 等待受理与庭审：劳动仲裁委员会将审查申请并决定是否受理。受理后，双方将参加庭审，陈述各自观点并提供证据。
4. 等待裁决：仲裁庭将根据事实和法律作出裁决，确定公司的欠薪责任并要求其支付工资及可能的补偿。

四、向法院提起诉讼

若对仲裁结果不满意，或公司在规定时间内未履行仲裁裁决，可在法定时间内向人民法院提起诉讼。准备好充分的证据和详细的诉讼材料，按照法院的要求进行立案、审理和判决等程序。

五、其他辅助措施

1. 媒体曝光：在不违反法律法规的前提下，通过社交媒体或网络平台合理曝光公司的欠薪行为，以引起社会舆论的关注。
2. 申请支付令：若公司承认欠薪但拒绝支付，可向人民法院申请支付令，要求公司在规定期限内支付欠薪。
3. 法律援助：对于经济困难的劳动者，可向当地的法律援助机构申请无偿法律服务。

六、申请强制执行

若公司拒不执行仲裁裁决或法院判决，有权向人民法院申请强制执行，法院将依法采取强制措施。

综上所述，面对公司欠薪问题，应首先尝试通过协商和调解解决；若无效，则依次通过劳动监察、劳动仲裁、法律诉讼等途径来维护自身权益。在整个过程中，保留好相关证据并积极配合相关部门的调查和处理是至关重要的。