当灵活就业者参保后未到退休年龄便不幸去世，其社保处理方式主要遵循《中华人民共和国社会保险法》及相关规定。以下是对这一问题的详细解答：

一、个人账户余额的继承

1. 基本养老保险个人账户：灵活就业者参保时，其缴纳的养老保险费用中，有一部分（通常是8%）会记入个人账户。这部分钱及其产生的利息，属于个人权益，不得提前支取，但可以在参保者去世后被其法定继承人或指定的受遗赠人全额继承。

2. 其他社保个人账户：如医疗保险个人账户，在参保者去世后，其账户内的余额同样可以被继承人或受遗赠人申请继承。

二、统筹账户的处理

1. 基本养老保险统筹基金：参保者缴纳的养老保险费用中，除记入个人账户的部分外，其余部分（通常是12%）会记入基本养老保险统筹基金。这部分钱用于支付基础养老金、过渡性养老金等，体现社会公平与共济。在参保者去世后，统筹账户中的钱不会被退还或继承。

三、遗属待遇

1. 丧葬补助金和抚恤金：参保者因病或者非因工死亡的，其遗属可以领取丧葬补助金和抚恤金。这两笔费用由基本养老保险统筹基金支付，具体标准根据当地规定而定。例如，有的地方会发放一定月数的养老金作为丧葬费和抚恤金。

2. 供养直系亲属救济费和生活困难补助费：在某些情况下，如死亡职工的配偶、子女、父母等直系亲属以死亡职工工资或养老金为主要生活来源，且符合一定条件，可以申请享受遗属生活补助费。

总结：

因此，灵活就业者参保后未到退休年龄去世，其个人缴纳的社保费用中，个人账户余额可以被继承，而统筹账户中的钱则不会被退还或继承。同时，遗属还可以根据当地规定领取丧葬补助金、抚恤金等遗属待遇。具体待遇标准和领取方式需参照当地社保部门的相关规定。