当工厂倒闭且已为员工购买社保时，员工的赔偿与补偿问题主要关注经济补偿、社保相关权益以及追讨权益的途径。以下是对这些问题的详细解答：

一、经济补偿

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工厂倒闭导致劳动合同终止，工厂应向劳动者支付经济补偿。补偿标准如下：

1. 按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
2. 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
3. 若劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。其中，月工资指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

二、社保相关权益

工厂倒闭后，员工的社保相关权益依然得到保障：

1. 失业保险金：若职工参加失业保险满一年，且非因本人意愿中断就业，在办理失业登记后，可按规定领取失业保险金。失业金标准由省、自治区、直辖市人民政府确定，领取期限根据缴费年限确定，最长不超过24个月。
2. 医保待遇：失业人员在领取失业保险金期间，参加职工基本医疗保险，享受基本医疗保险待遇，此期间应缴纳的基本医疗保险费从失业保险基金中支付，个人不缴纳。
3. 社保费用处理：工厂倒闭进行财产清算时，员工的社保相关费用（包括基本养老保险、基本医疗保险费用等）在破产清算中具有优先受偿的地位。

三、追讨权益的途径

若工厂未按照法律规定进行经济补偿或补缴社保，员工可以通过以下途径追讨权益：

1. 协商：首先尝试与工厂进行协商，要求其补缴社保并支付经济补偿。
2. 投诉：若协商不成，可向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令工厂补缴社保并支付经济补偿。
3. 劳动仲裁：若投诉未能解决问题，员工可向劳动仲裁部门申请劳动仲裁，主张经济补偿及社保相关损失赔偿。
4. 诉讼：在必要时，员工也可以向人民法院提起诉讼，要求工厂履行其法定义务。

四、建议措施

1. 保留证据：员工在工作期间应保留好相关的工作证明、社保缴纳记录以及工资单等证据，以便在需要时作为追讨权益的依据。
2. 及时咨询：在面临工厂倒闭等突发情况时，员工应及时咨询专业律师或法律援助机构，了解自己的合法权益并依法追讨。

综上所述，面对工厂倒闭的情况，员工应充分了解自己的合法权益，并依法进行追讨。同时，也建议员工在日常工作中注意保留相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。