结论前置：在母亲已去世，房产已过户给姐妹的情况下，父亲如果想把房产只给一个子女，需要通过遗嘱或法律程序来实现，且需考虑其他子女的权益和法律规定。

详细分析：

1. 房产过户的法律效力：

   • 既然房产已经过户给姐妹，那么从法律上讲，该房产目前属于姐妹所有。父亲如果想要改变这一权属状态，将房产只给一个子女，就需要姐妹的同意，并通过合法的法律程序进行变更。

2. 父亲的财产处分权：

   • 父亲作为房产的原始所有者（在母亲去世前，假设房产是父母共同财产），在母亲去世后，他对属于自己份额的房产享有处分权。但他不能单方面改变已经过户给姐妹的房产的权属。

3. 通过遗嘱处分财产：

   • 父亲可以立遗嘱，指定在自己去世后，将属于自己的财产（包括可能通过法律程序收回的房产份额）遗赠给某一个子女。但需要注意的是，遗嘱必须合法有效，且不能违反法律规定和公序良俗。

4. 考虑其他子女的权益：

   • 如果父亲想要将房产只给一个子女，而其他子女对此有异议，那么可能会引发家庭纠纷。因此，在做出决定前，父亲应充分考虑其他子女的权益和感受，尽量通过协商达成共识。

5. 法律程序与税费：

   • 如果父亲通过法律程序（如诉讼、协商等）成功收回了房产的权属，并决定将其只给一个子女，那么还需要办理相应的过户手续，并缴纳相关税费。

法律建议：

• 在做出决定前，父亲应充分了解相关法律规定和程序要求，并咨询专业律师的意见。
• 如果可能的话，可以尝试与姐妹和其他子女进行协商，寻求一个大家都能接受的解决方案。
• 如果决定通过遗嘱来处分财产，应确保遗嘱的合法性和有效性，并妥善保管好遗嘱原件。

总结：

父亲想要将已经过户给姐妹的房产只给一个子女，是一个涉及法律程序和家庭关系的复杂问题。他需要充分了解相关法律规定和程序要求，并考虑其他子女的权益和感受。在做出决定前，建议咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到保障。