京东外卖是能开发票的。京东平台提供了多种开票方式以满足不同商家的需求。对于京东外卖商家而言，无论您是线下实体商家、开票量较小的商家，还是开票量较大的商家，甚至是希望京东代开的商家，都有相应的开票流程和操作手册。
具体来说，商家可以通过以下途径进行开票：
线下开票：适用于传统实体商家。商家可以在发票后台单个或批量上传发票信息。
电子发票自开上传：对于开票量较小的商家，可以选择自行开具电子发票并上传至京东平台。商家需要从【商家后台-我的店铺-商家服务中心】开通服务，然后在【京麦-商家后台-发票管理-消费者发票管理-待开票页面】上传自开的电子发票。
电子发票对接宙斯接口：这是为开票量较大的商家提供的服务，可以实现发票的批量同步。
京东代开：适合所有商家，特别是那些不希望自行处理开票事宜的商家。商家审核后，发票申请将会到代开系统，系统会自动开票，商家无需额外操作。
此外，京东平台还有严格的开票规则和时间要求。例如，参与某些特定活动（如百亿补贴）的商家，需要在交易成功后的一定时间内完成开票并线上回传。如果未在规定时间内完成，可能会影响商家的平台补贴费用结算。
总的来说，京东外卖是支持开发票的，并且提供了多种灵活的开票方式以满足不同商家的需求。如果您是京东外卖的商家或消费者，并有关于开票的具体问题或需求，建议直接联系京东的客服或参考京东平台的相关规则和操作手册。