关于垃圾袋篡改生产日期的处罚，我们可以参考食品安全法中关于篡改食品生产日期的相关规定，因为垃圾袋虽然不属于食品，但篡改生产日期的行为性质是相似的，都涉及到了对产品信息的虚假标注，欺骗消费者。以下是具体的分析：
结论前置：篡改垃圾袋生产日期，若该行为被市场监管部门查实，将可能面临责令改正、没收违法所得、罚款等行政处罚。若情节严重，还可能构成犯罪，需承担刑事责任。
详细分析：
行政处罚：
- 篡改生产日期违反了《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，这些法律要求产品必须真实标注生产日期等关键信息。
- 市场监管部门在发现此类行为后，会依法进行调查处理，并根据违法行为的严重程度，对违法者作出相应的行政处罚，包括但不限于责令改正、没收违法所得、罚款等。
刑事责任：
- 如果篡改生产日期的行为情节严重，如涉及大量产品、对消费者造成了严重损害或产生了恶劣社会影响，那么该行为可能构成犯罪。
- 在这种情况下，违法者不仅需要承担行政处罚，还可能面临刑事追诉，被判处刑罚。
法律建议：
- 对于生产、销售商而言，应严格遵守相关法律法规，确保产品信息的真实性和准确性，避免篡改生产日期等违法行为。
- 消费者在购买产品时，也应仔细查看产品标签上的生产日期等信息，以确保购买到的是合格、安全的产品。
- 如发现产品存在篡改生产日期等违法行为，应及时向市场监管部门举报，以维护自身权益和市场秩序。
综上所述，篡改垃圾袋生产日期是一种违法行为，将可能面临严厉的行政处罚和刑事责任。因此，建议生产、销售商和消费者都应严格遵守相关法律法规，确保产品信息的真实性和准确性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。