涂改商品生产日期是一种严重的违法行为，其处罚依据和力度会根据所涂改商品的类型（如化妆品、食品等）以及违法情节的严重程度而有所不同。以下是对此问题的详细解答：
一、涂改商品生产日期的法律性质
涂改商品生产日期属于伪造或虚假标注商品信息的行为，这违反了消费者权益保护、产品质量管理以及食品安全等相关法律法规。此类行为旨在误导消费者，掩盖商品的真实情况，从而损害消费者的合法权益。
二、针对不同类型商品的处罚标准
化妆品类：
- 根据《化妆品监督管理条例》第六十一条，擅自更改化妆品使用期限（包括生产日期）的，将面临没收违法所得、违法经营的化妆品及相关物品，以及根据货值金额处以罚款的处罚。货值不足1万元的，处1万至3万元罚款；货值1万元以上的，处货值3倍至10倍罚款。
- 同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条，经营者还可能面临警告、没收违法所得、一倍以上十倍以下罚款（无违法所得时最高罚五十万元），以及停业整顿、吊销营业执照等行政处罚。
食品类：
- 根据《食品标识管理规定》第三十二条，伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，由有关部门责令限期改正，并处以500元以上1万元以下罚款。
- 若情节严重，造成后果的，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条的规定，将没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。情节严重的，还将责令停产停业，直至吊销许可证。
三、具体法律责任
民事责任：若因涂改生产日期导致消费者受损，经营者需赔偿消费者全部损失。
行政处罚：包括警告、没收违法所得及违法产品、根据违法所得或货值金额处以相应罚款、停业整顿、吊销营业执照等。
刑事责任：若行为情节严重，如涉及金额巨大或对消费者造成严重伤害，可能构成犯罪，需承担刑事责任。
四、对企业和个人的长远影响
- 企业信用受损：违法行为将严重影响企业信誉和形象，降低消费者信任度，进而影响市场竞争力。
- 行业禁入：相关责任人可能受到行业禁入限制，甚至终身不得从事相关商品的生产经营活动。
- 社会公布与信用记录：违法行为将被记入信用档案并向社会公布，作为不诚信行为的惩戒。
综上所述，涂改商品生产日期是严重的违法行为，不仅将面临严厉的法律制裁，还将对企业的长期发展造成不可挽回的损害。因此，无论是化妆品还是食品等商品的生产经营者，都务必严格遵守相关法律法规，确保产品生产日期的真实性和有效性，以维护消费者权益和企业自身信誉。