销售涂改生产日期的产品将面临严格的法律责任，包括行政处罚、民事责任，甚至可能涉及刑事责任。以下是具体的法律分析：

一. 行政处罚

1. 依据与主体：

   • 依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，以及《化妆品监督管理条例》第六十一条（如涉及化妆品）。
   • 主体：县级以上人民政府食品安全监督管理部门，或负责药品监督管理的部门。

2. 处罚措施：

   • 没收违法所得及违法产品，包括涂改生产日期的食品或化妆品，以及可能用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 罚款：根据货值金额的不同，处以不同幅度的罚款。对于食品，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。对于化妆品，货值金额不足1万元的，并处1万元以上3万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额3倍以上10倍以下罚款。
   • 吊销许可证：情节严重时，将吊销许可证，禁止继续从事相关生产经营活动。

二. 民事责任

• 若销售涂改生产日期的产品导致消费者受到损害，销售者需承担民事责任，包括退款、赔偿损失等。消费者可依据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律进行维权。

三. 刑事责任

• 若销售涂改生产日期的产品造成严重后果，如对人体健康造成严重危害或构成其他犯罪，将依据《刑法》进行定罪量刑，可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。

综上所述，销售涂改生产日期的产品将面临严厉的法律制裁。因此，我建议销售者务必严格遵守相关法律法规，确保所销售产品的生产日期等信息的真实性和准确性，以维护市场秩序和消费者的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。