关于水表未到期轮换该如何处罚的问题，这主要取决于具体的地方法规或相关规章制度。以辽宁省为例，根据《辽宁省用水计量管理办法》（辽宁省人民政府令第227号，2009年3月18日颁布）的规定，供水单位负责居民生活用水表的到期免费轮换，且水表轮换周期需按照国家规定的使用年限执行。若供水单位未按规定到期轮换水表，将由计量行政主管部门责令限期改正；逾期不改正的，将面临1万元以上3万元以下的罚款。

再来看一个具体的案例，铜川市耀州区市场监督管理局曾对一家物业管理服务有限公司因使用未经强制检定的水表进行了处罚。虽然这个案例并非直接关于水表未到期轮换的处罚，但它展示了市场监管部门在处理类似问题时的严谨态度和处罚措施。在该案例中，公司因相关违规行为被处以了每台水表35元的罚款。

综上所述，对于水表未到期轮换的处罚，具体金额和措施会根据不同地区的法律法规和实际情况有所差异。但普遍来说，供水单位应严格遵守相关规定，确保水表的定期轮换和检定，以避免可能的法律风险和罚款。如果面临此类问题，建议供水单位及时咨询当地的市场监管部门或法律专业人士，以获取准确的指导和帮助。