房租超三千没交是可以立案的。以下是对此问题的详细分析：
法律依据：
- 根据我国现行法律，民事案件的适用原则为“不告不理”，即只要有明确的原告主体提出申请，且事件在人民法院能够受理的民事诉讼范畴内，并归属于受诉人民法院管辖之下，法院通常会依照法律规定予以立案处理。
- 对于房租纠纷，即使双方没有签订书面租赁合同，但只要存在事实上的租赁关系且对方欠租，债权人（房东）就有权利通过法律途径解决，立案对于金额没有明确下限要求。
起诉条件：
- 房东需要确保满足起诉条件，包括有明确的被告（即能确定欠租人的身份信息）、有具体的诉讼请求（比如要求支付拖欠的房租三千元）、有事实和理由（即存在房屋租赁关系且对方欠租的事实）。
- 房东需要向法院提交起诉状和相关证据来立案，证据如租赁合同（如有）、租金支付记录、催款通知等。
起诉流程：
- 房东向有管辖权的法院提交起诉书，明确诉讼请求和事实理由。
- 提交相关证据材料以证明债权债务关系的存在。
- 法院立案庭对提交的材料进行审查，符合立案条件的，予以立案。
- 立案后，法院将排期开庭，并通知双方当事人开庭时间、地点等。
- 开庭审理过程中，双方当事人可以进行陈述、举证、质证等。
- 法院根据审理情况作出判决，并宣判。
可能的结果：
- 如果房东能提供有效证据证明租客确实存在拖欠房租的事实，且租客无合理抗辩理由，法院大概率会判决租客支付拖欠的房租。
- 根据合同约定及相关法律规定，若合同中有关于逾期支付房租违约金的条款，法院可能判决租客支付相应违约金。
- 诉讼费用一般由败诉方承担。
- 若租客拒不履行判决，房东可在规定时间内申请强制执行，法院有权采取多种执行措施。
综上所述，房租超三千没交是可以立案的，房东有权通过法律途径追讨欠租。在起诉前，房东应确保满足起诉条件，并收集好相关证据材料。如果协商无果，建议及时向法院提起诉讼以维护自身权益。