结论前置
- 口头约定的利息在法律上可能有效，但需出借人提供充分证据证明其存在，且利率需符合法律规定。
- 为避免纠纷，建议借贷双方在借款时明确书面约定利息等关键条款。
详细分析
一、口头约定利息的法律效力
自然人之间的借款：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条的规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为没有利息。因此，如果是自然人之间的借款，仅有口头约定利息，出借人主张支付利息的，若无法提供充分证据，法院一般不予支持。
- 特殊情况下，如果借款人自愿支付了利息，且没有损害国家、集体和他人合法权益，借款人又以不当得利为由要求出借人返还已支付的利息的，人民法院一般不予支持；但超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍的除外。
非自然人之间的借款及一般原则：
- 如果借款合同的双方不是自然人（如一方是企业等），或者即使是自然人之间，当书面借款条未约定利息，但存在口头约定利息时，只要口头借款约定是双方真实意思表示，内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该约定即具有法律效力。
- 出借人能够提供充分证据（如通话录音、聊天记录、在场证人证言等）证明双方确实有关于利息的口头约定，且约定内容不违反法律法规强制性规定的，法院有可能会支持出借人关于利息的主张。
二、举证责任与证据固定
- 出借方在主张利息时，需要承担举证责任，提供足够的证据来证明双方确实存在口头约定的利息。
- 证据可能包括但不限于证人证言、聊天记录、通话录音、视频资料等。这些证据应能够清晰、明确地反映出口头约定的内容，如利息金额、计算方式、支付时间等。
- 建议出借人在借贷过程中，尽量保留相关证据，如将口头约定转化为书面记录（如短信、邮件等），或者在进行口头约定时邀请无利害关系的第三方在场见证，以便在发生纠纷时能够有力地维护自己的合法权益。
三、合法利率与风险防范
- 双方约定的利率不得超过法律规定的上限。根据最新规定，民间借贷利率的司法保护上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超过此限度的利息，法律不予保护。
- 为避免不必要的纠纷和法律风险，建议在借贷时务必签订书面的借款协议或借条，并明确约定利息、还款期限等关键条款。这样不仅可以明确双方的权利义务，还可以在发生纠纷时提供有力的证据支持。
- 如果涉及金额较大或法律关系复杂，建议直接向我咨询，我会根据实际情况为你制定详细的维权策略。
总结与建议
综上所述，借款条上没有写明利息但双方有口头约定利息时，出借方需要承担举证责任来证明这一约定的存在，并且利率需符合法律规定。为了避免纠纷和风险，强烈建议在借贷时明确书面约定利息等关键条款，并妥善保管好相关证据。如果已经发生了此类纠纷，建议积极收集证据，并考虑通过法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。