结论前置：未签订劳动合同的追诉期主要涉及主张双倍工资差额的仲裁时效和确认劳动关系的追溯问题。一般来说，主张双倍工资差额的仲裁时效为一年，从劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起计算；而确认劳动关系则一般不受仲裁时效限制，只要有相关证据即可追溯。
一、主张双倍工资差额的仲裁时效
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是劳动者主张双倍工资差额的法律依据。
时效规定：
- 依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。对于未签订劳动合同的双倍工资诉求，这一时效同样适用。
- 实践中，对于“知道或应当知道权利被侵害之日”的理解存在差异。一种观点是逐月分别计算仲裁时效，即每月工资支付日的次日起算一年；另一种观点是从用人单位不签订书面劳动合同的违法行为结束之次日开始计算一年，或从一年届满之次日起算一年。但通说认为，应从用人单位不签订书面劳动合同的违法行为结束之次日，或者从一年届满之次日起算一年，这样更有利于保护劳动者的权益。
实例说明：
- 假设劳动者小李于2023年1月1日入职某公司，但公司未与他签订书面劳动合同。按照通说观点，小李主张双倍工资差额的仲裁时效，应从2024年1月1日（即一年届满之次日）起算一年。也就是说，小李应在2025年1月1日前向劳动仲裁机构提起仲裁，主张2023年2月至12月的双倍工资差额。
时效中断或中止：
- 在某些情况下，如劳动者能证明曾向用人单位主张过权利（如要求签订劳动合同、提出双倍工资诉求等），或用人单位承诺会签订劳动合同等，可能构成时效的中断或中止，延长提起仲裁的时间。但这需要劳动者提供充分的证据来证明。
二、确认劳动关系的追溯
不受仲裁时效限制：
- 确认劳动关系是对劳动者和用人单位之间是否存在劳动关系的事实确认，属于确认之诉。根据相关法律规定和司法实践，确认劳动关系一般不受《劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定的一年仲裁时效限制。只要劳动者有充分证据证明双方在相应时间段存在事实劳动关系，就可以随时向劳动仲裁机构或法院提出确认劳动关系的诉求。
意义与重要性：
- 确认劳动关系在申请工伤认定、享受社会保险待遇等情况下至关重要。当劳动者发生工伤而用人单位否认劳动关系时，劳动者需要通过劳动仲裁或诉讼来确认劳动关系，为后续程序奠定基础。
证据要求：
- 追溯确认劳动关系需有充分证据证明双方在相应时间段存在事实劳动关系。这些证据可以包括工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。劳动者应尽可能收集并保存这些证据，以备不时之需。
三、特殊情况下的考虑
- 如果劳动者在追诉期内持续主张权利（如不断向用人单位要求签订劳动合同或提出双倍工资诉求），或者因不可抗力等原因无法及时主张权利，追诉期可能会中断或中止。但这需要劳动者提供充分的证据来证明中断或中止的事由。
- 对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬等其他权益产生的争议，如果劳动者在劳动关系存续期间提出主张，可能不受一年仲裁时效的限制。但劳动关系终止后，劳动者必须在劳动关系终止之日起一年内提出追诉。
四、建议与总结
- 对于未签订劳动合同的问题，劳动者应及时了解自己的权益和时效规定，以便在合适的时间内采取行动维护合法权益。建议劳动者在入职后尽快与用人单位签订书面劳动合同，并保留好相关证据。
- 如果遇到用人单位未签订劳动合同的情况，劳动者可以首先与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或向劳动仲裁机构提起仲裁。在提起仲裁前，劳动者应尽可能收集并保存好相关证据。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。