工厂做仿牌，工人是否会犯罪，这主要取决于工人的具体行为以及其主观认知状态，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 如果工人明知是仿牌仍参与生产：

   • 在这种情况下，工人可能构成共同犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。如果工人明知工厂生产的是仿牌产品，即侵犯了他人的知识产权（如商标权），仍然参与生产、加工、包装等环节，那么工人就与工厂主或其他组织者构成了共同犯罪，可能面临相应的刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。

2. 如果工人不知情或被欺骗参与生产：

   • 如果工人是在不知情或被欺骗的情况下参与生产仿牌产品的，那么他们可能不构成犯罪。因为犯罪的构成要件之一是行为人具有主观故意，即明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。如果工人没有意识到自己参与的是非法活动，或者被工厂主欺骗认为生产的是合法产品，那么他们就不具备犯罪的主观故意，因此不构成犯罪。

3. 工人的具体行为对犯罪构成的影响：

   • 即使工人明知是仿牌产品，但如果他们的行为只是简单的、辅助性的，且没有直接参与核心的生产、销售环节，那么他们的刑事责任可能会相对较轻。然而，如果工人积极参与了仿牌产品的生产、销售等核心环节，或者提供了重要的技术支持、资金帮助等，那么他们的刑事责任就会相对较重。

4. 法律建议：

   • 对于工人而言，如果发现自己所在的工厂存在生产仿牌产品的行为，应立即停止参与，并向相关部门举报。这不仅可以保护自己的合法权益，避免陷入法律纠纷，还可以维护市场的公平竞争秩序，保护消费者的合法权益。
   • 如果工人已经因参与生产仿牌产品而面临法律追究，应尽快咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师可以根据工人的具体情况，提供针对性的法律建议和辩护策略，帮助工人维护自己的合法权益。

总结来说，工厂做仿牌时，工人是否会犯罪取决于其是否明知是仿牌产品以及具体参与的行为。如果工人明知仍参与生产，可能构成共同犯罪；如果不知情或被欺骗参与，则可能不构成犯罪。无论如何，工人都应保持警惕，避免陷入非法活动，并在必要时寻求法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。