针对“杀一只白面水鸡判几年”的问题，结论前置如下：
若白面水鸡（白胸苦恶鸟）不属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，且猎捕行为不以食用为目的，未违反狩猎法规：
- 一般情况下，不构成刑事犯罪，但可能面临行政处罚，如没收猎获物、罚款等。具体罚款数额根据《中华人民共和国野生动物保护法》的规定，一般为猎获物价值一倍以上五倍以下的罚款；没有猎获物的，并处二千元以上一万元以下的罚款。
若猎捕行为违反狩猎法规，如在禁猎区、禁猎期或使用禁用工具、方法猎捕，或以食用为目的：
- 可能构成非法猎捕、收购、运输、出售陆生野生动物罪，依据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
若白面水鸡（白胸苦恶鸟）被认定为国家重点保护的珍贵、濒危野生动物：
- 无论数量多少，猎捕行为都可能构成危害珍贵、濒危野生动物罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款的规定，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
详细分析如下：
白面水鸡的法律地位：
- 白面水鸡，学名白胸苦恶鸟，属于国家“三有”保护动物，即具有有益性、重要经济或科学研究价值的陆生野生动物。虽然它不属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，但仍受到《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律法规的保护。
非法猎捕的法律责任：
- 对于非法猎捕国家“三有”保护动物的行为，若情节较轻，未达到刑事立案标准，则通常给予行政处罚。行政处罚的种类和幅度根据《中华人民共和国野生动物保护法》的规定执行。
- 若非法猎捕行为达到一定数量或造成严重后果（如在内陆水域非法猎捕野生动物二十只以上，或在禁猎区、禁猎期或使用禁用工具、方法猎捕），则可能构成非法狩猎罪。此时，依据刑法相关规定，一般会判处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
- 若以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售在野外环境自然生长繁殖的非国家重点保护陆生野生动物，且情节严重的，也依照非法狩猎罪的规定处罚。
- 若白胸苦恶鸟被认定为国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，则猎捕行为将直接构成危害珍贵、濒危野生动物罪，量刑标准更为严厉。
量刑的考量因素：
- 在量刑时，法院会综合考虑猎捕行为的具体情节，包括猎捕的数量、方式、时间、地点以及是否存在从轻或从重处罚的情节等。例如，若猎捕行为是在禁猎期或禁猎区内进行，或使用了禁用的工具、方法，则可能构成从重处罚的情节。
建议与提醒：
- 为了保护野生动物资源和生态环境，我们应该严格遵守相关法律法规，不参与任何非法捕捉、猎杀或交易野生动物的行为。
- 如果您对某种动物是否受法律保护存在疑问，或者需要了解具体的法律规定和处罚标准，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答。
综上所述，杀一只白面水鸡（白胸苦恶鸟）的法律责任取决于多种因素，包括动物的保护级别、猎捕行为的情节以及是否存在从轻或从重处罚的情节等。为了保护野生动物资源和生态环境，我们应严格遵守相关法律法规，共同守护我们的绿色家园。