您好，针对您提出的“不交取暖费限电限水是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，这种行为是不合法的。

首先，根据《中华人民共和国民法典》以及《物业管理条例》等相关法律法规的规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式来催交物业费或其他费用。这是因为水电等是保障人民生活的基本条件，物业无权以此作为催缴费用的手段。

其次，从您提供的参考信息中，我们也可以看到，有业主反映物业以限购水电的方式与物业费捆绑，这种行为被明确指出为严重违反了相关法律规定，并侵害了业主的基本合法权益。同时，政府相关部门在答复中也强调了这一点，并指出物业应通过合法途径来催交费用，而不是采取限制水电等违法手段。

再者，国家也出台了相关政策来清理规范城镇供水供电供气供暖行业收费，明确要求取消各种形式的不合理收费，并规范经营者的收费行为。这进一步证明了物业采取限电限水等手段来催交费用是不被允许的。

因此，如果您遇到了物业因不交取暖费而限电限水的情况，您可以向相关部门进行投诉，并要求物业立即停止这种违法行为。同时，您也有权通过法律途径来维护自己的合法权益。

最后，我想提醒您的是，缴纳物业费是业主应尽的义务，但物业也应按照法律法规和合同约定来提供服务，并尊重业主的合法权益。如果双方在费用缴纳或服务提供等方面存在争议，应通过协商、调解或法律途径等合法方式来解决。