不交水费不给交电费的做法是违法且不合理的。以下是对此问题的详细法律分析：
法律依据与分析
不同合同关系：
- 水费和电费是基于两个不同的合同关系而存在的。供水合同是用户与供水公司之间关于提供供水和支付水费的契约；供电合同则是用户与供电企业之间就电力供应和电费缴纳的约定。两者在主体、标的等关键要素上均不同，彼此独立，无直接关联。因此，供水方或供电方无权因用户未缴纳其中一种费用而拒绝收取另一种费用或采取停供措施。
禁止捆绑处理：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务人（或供水、供电企业）不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费（或水费、电费等）。这一条款明确禁止了通过断水、断电等方式催促业主交纳包括水费、电费在内的任何费用。
合法催交方式：
- 供水、供电企业或物业服务企业应采取合法合理的方式催交费用，如书面通知、电话催告等。若用户仍拒绝交纳，可通过法律途径如提起诉讼或申请仲裁来维护权益。
业主应对措施
沟通协商：
- 面对不合理的催交方式，业主首先应与供水、供电企业或物业服务企业沟通，指出其行为的无法律依据，并要求正常收取电费（或水费）。
投诉举报：
- 若沟通无果，业主可向当地的房地产行政主管部门、电力管理部门、水务管理部门或消费者协会投诉，寻求监管部门的介入和协调解决。
法律途径：
- 在整个过程中，业主应保留好相关证据，如沟通记录、书面通知等。若问题无法通过协商和投诉解决，业主还可以考虑通过法律途径维护自身权益，如提起诉讼或申请仲裁。
特殊情况说明
- 虽然一般情况下不交水费不给交电费是违法的，但如果业主与供水、供电企业或物业服务企业之间存在特殊约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么按照约定执行可能具有一定的合法性。然而，这种情况在实际操作中较为罕见，且必须确保合同条款的合法性和有效性。
总结：不交水费不给交电费的做法严重违反了法律法规，损害了业主的合法权益。无论是供水、供电企业还是物业服务企业，都应严格遵守法律规定，采取合法合理的方式处理费用问题。同时，业主也应了解自己的法律权益，遇到不法行为时及时采取措施维护自身权益。如果您在房产纠纷或物业纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。