一年签一次劳动合同在双方协商一致且符合法律法规的前提下是合法的。以下是对这一问题的详细分析：
合法性依据
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 根据该法，用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。固定期限劳动合同是指双方约定了合同终止时间的劳动合同，其期限可以是短期的（如一年），也可以是长期的。因此，一年签一次劳动合同在法律上是被允许的。
合同的灵活性：
- 一年一签的劳动合同给予了用人单位和劳动者双方一定的灵活性。用人单位可以根据业务发展需要和员工工作表现，在合同到期时决定是否续签；劳动者也能在合同期满时，根据自己的职业规划做出选择。
需要注意的特殊情况与风险
连续订立二次固定期限劳动合同后的特殊规定：
- 如果已连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有严重违反用人单位规章制度、因健康或能力问题不能胜任工作等《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，那么在第三次续签时，除非劳动者主动提出订立固定期限劳动合同，否则用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。这是法律对劳动者权益的一种保护，用人单位不得利用一年一签的形式恶意规避这一义务。
支付经济补偿的情况：
- 若用人单位在劳动合同期满后决定不续签，那么需要向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准是按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资。但有一种例外情况，即如果用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，而劳动者不同意续订，那么用人单位则无需支付经济补偿。
未签订书面劳动合同的风险：
- 如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，根据法律规定，将视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，防止用人单位通过不签订劳动合同来逃避责任。
实际操作中的建议
确保合同内容的合法性和公平性：
- 无论劳动合同的期限如何，都应确保合同内容的合法性和公平性，明确双方的权利和义务。劳动合同应一式两份，用人单位和劳动者各执一份，以确保双方的权益都得到充分保障。
仔细审查合同条款：
- 在签订劳动合同和续签合同时，双方都应仔细审查合同条款，特别是关于劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等关键条款，避免未来可能出现的纠纷。
留存相关证据：
- 劳动者在签订劳动合同时应注意留存相关证据，如合同文本、工资条、考勤记录等。这些证据在发生劳动争议时可能起到关键作用。
综上所述，一年签一次劳动合同在双方协商一致且符合法律法规的前提下是合法的，但用人单位和劳动者都应充分了解相关法律规定，确保合同的合法性和有效性，以维护双方的合法权益。如果您在劳动合同签订或续签过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。