结论：公司团建不去扣工资是否合法，需根据具体情况判断，一般情况下不合法，但若团建与工作紧密相关且公司有明确规定，可能存在合法情形。以下从不同角度详细分析：
一、团建性质与工资扣除的合法性关联
团建作为福利活动：
- 若公司团建被视为员工福利，旨在增强团队凝聚力、提升员工满意度，且未明确纳入工作职责或考核范围，那么员工有权选择是否参加。
- 在此情况下，公司因员工不参加团建而扣除工资，缺乏法律依据，可能构成违法。员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司补发被扣工资。
团建作为工作任务：
- 若团建活动被公司明确为工作任务的一部分，例如团队建设训练、业务培训等，且与员工的工作职责紧密相关，那么员工有义务参加。
- 在此情况下，若员工无正当理由拒绝参加，公司可能依据内部规章制度对员工进行处罚，包括扣除工资。但需注意，公司规章制度需经民主程序制定并公示，且处罚措施需合理合法。
二、公司规章制度与工资扣除的合法性
规章制度需合法合规：
- 公司规章制度是管理员工的重要依据，但必须符合法律法规的规定。若规章制度中明确规定员工不参加团建将扣除工资，且该规定未违反法律法规的强制性规定，那么公司可能依据该规定进行处罚。
- 然而，若规章制度中的处罚措施过于严厉或不合理，可能被认定为违法。例如，扣除工资的比例过高、未考虑员工的实际情况等。
规章制度需经民主程序制定并公示：
- 根据《劳动合同法》的规定，公司规章制度需经职工代表大会或全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或职工代表平等协商确定，并公示或告知劳动者。
- 若公司规章制度未经民主程序制定或未公示，那么该规章制度对员工不具有约束力，公司不能依据该规章制度扣除员工工资。
三、实际操作建议
对于员工：
- 在面对公司团建时，员工应首先了解团建的性质和目的，以及公司是否有相关规定。
- 若认为团建与自己无关或不想参加，可以与公司沟通协商，表达自己的意愿和理由。
- 若公司因此扣除工资，员工可以收集相关证据（如公司规章制度、工资条、沟通记录等），向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
对于公司：
- 在组织团建活动时，公司应明确团建的性质和目的，以及是否纳入工作职责或考核范围。
- 若希望员工参加团建，可以通过沟通协商、提供激励措施等方式提高员工的参与度。
- 若需对不参加团建的员工进行处罚，应确保公司规章制度合法合规，并经民主程序制定并公示。同时，处罚措施需合理合法，避免过于严厉或不合理。
示例：假设某公司组织了一次户外拓展团建活动，并明确规定员工必须参加，否则将扣除当月工资的10%。员工小张因个人原因不想参加，与公司沟通无果后被扣除了工资。在此情况下，小张可以收集公司规章制度、工资条、沟通记录等证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司补发被扣工资。若公司规章制度未经民主程序制定或未公示，或处罚措施过于严厉或不合理，小张的诉求可能得到支持。