关于您提出的“美容院让签字按手印是否合法”的问题，这主要取决于签字按手印的具体情境以及所涉及的内容。

首先，从法律角度来看，签名和按手印都是确认个人身份和意愿的一种方式。签名是个人自然的书写流露，能够体现个人的真实意思；而按手印，由于每个人的指纹具有绝对唯一性，因此在明确身份这一点上具有毋庸置疑的作用。在司法实践中，签名与按手印的结合被认为是一种能够互取其长、互补其短的规避风险的实用性选择。

对于美容院让顾客签字按手印的情况，我们需要分情况讨论：

1. 如果签字按手印是用于确认服务内容、价格、时间等合同条款：

   • 在这种情况下，只要合同内容合法、双方自愿，且没有违反相关法律法规的规定，那么签字按手印就是合法的。这是双方达成协议的一种常见方式，有助于明确双方的权利和义务。

2. 如果签字按手印是用于一些不合法或不合规的行为：

   • 例如，如果美容院要求顾客签字按手印以承认一些不存在的服务、夸大服务效果或承诺不切实际的保障等，那么这种行为就是不合法的。在这种情况下，顾客有权拒绝签字按手印，并可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。

3. 关于签字按手印的风险：

   • 虽然签字按手印在法律上具有一定的效力，但也存在一定的风险。例如，如果顾客在不清楚合同内容或受到误导的情况下签字按手印，可能会导致不必要的纠纷或损失。因此，在签字按手印之前，顾客应该仔细阅读合同内容，确保自己完全理解并同意其中的条款。

4. 如果遇到问题如何处理：

   • 如果顾客在签字按手印后发现美容院存在欺骗行为或合同内容有问题，可以尝试与美容院协商解决。如果协商无果，可以向消费者协会、工商部门等相关机构投诉，请求他们协助处理。在必要时，顾客还可以选择通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，美容院让顾客签字按手印本身并不违法，但关键在于签字按手印的具体情境和内容。作为顾客，在签字按手印之前应该仔细阅读合同内容，确保自己完全理解并同意其中的条款，以避免不必要的纠纷或损失。如果遇到问题，可以积极寻求相关机构的帮助或通过法律途径来维护自己的权益。