结论：市场监督局要求你签字按手印是否合法，需根据具体情况判断，包括签字按手印的内容、目的以及市场监督局的执法程序是否合法等。
分析：
合法情形：
- 执法程序合法：如果市场监督局在执法过程中，依法出示了执法证件，说明了执法依据和目的，且要求你签字按手印的内容是合法的、与执法事项直接相关的，比如确认某些事实、接收法律文书等，那么这种要求是合法的。
- 自愿配合：在执法过程中，如果你自愿配合市场监督局的工作，同意签字按手印，且没有受到任何胁迫或误导，那么这种行为也是合法的。
非法情形：
- 执法程序违法：如果市场监督局在执法过程中，没有依法出示执法证件，或者没有说明执法依据和目的，或者要求你签字按手印的内容与执法事项无关，甚至涉及非法活动，那么这种要求就是非法的。
- 胁迫或误导：如果市场监督局的工作人员通过胁迫、误导等手段迫使你签字按手印，那么这种行为也是非法的，你可以拒绝并有权向相关部门投诉。
法律建议：
- 核实身份和依据：在市场监督局要求你签字按手印时，你首先有权要求其出示执法证件，并说明执法依据和目的。如果无法提供或说明不清，你有权拒绝签字按手印。
- 谨慎对待签字内容：在签字按手印前，务必仔细阅读相关文件或记录，确保你完全理解其内容，并确认其与执法事项直接相关且合法。如有疑问，可要求市场监督局的工作人员进行解释或提供相关法律依据。
- 保留证据：如果你认为市场监督局的要求非法或存在不当行为，你有权拒绝签字按手印，并保留相关证据（如录音、录像、照片等）以备后续维权之需。
- 寻求法律帮助：如果你对市场监督局的要求有疑问或担忧，或者认为自己的合法权益受到了侵害，建议及时咨询专业律师（即我，周献民律师，专注于公司事务、建设工程、经济犯罪领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
可能后果：
- 合法签字：如果你合法地签字按手印，且内容真实有效，那么这将作为市场监督局执法过程中的一份有效证据，可能对你产生一定的法律约束力。
- 非法签字：如果你非法地签字按手印（如受到胁迫、误导或内容不真实等），那么这份证据可能被视为无效，且你可能有权要求市场监督局承担相应的法律责任。同时，如果你因此遭受了损失，你还有权要求赔偿。