结论：使用16岁的员工，在遵守相关法律法规和特殊保护规定的前提下，一般不犯法。但需特别注意，未满16周岁的未成年人一般不能参加工作，除非是在特定条件下并履行相关审批手续。

详细分析：

1. 法律依据与未成年工定义：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，这一年龄段被定义为“童工”。而年满十六周岁但未满十八周岁的劳动者则被称为“未成年工”。
   • 文艺、体育和特种工艺单位在特定条件下可以招用未满十六周岁的未成年人，但必须遵守国家有关规定，并确保其接受义务教育的权利不受侵害。

2. 合法雇佣条件：

   • 对于16岁的员工，即未成年工，用人单位在雇佣时需确保其已年满16周岁。
   • 安排的工作应与未成年工的年龄、身体状况相适应，不得从事过重、有毒、有害等危害身心健康的劳动或危险作业。

3. 特殊保护规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第六十四条，用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。
   • 用人单位还应当对未成年工定期进行健康检查，以确保他们的身体状况能够适应工作需求，并及时发现并处理潜在的健康问题。

4. 法律责任与合规建议：

   • 如果用人单位违反相关法律法规，雇佣未满16周岁的未成年人或安排未成年工从事违法劳动，将面临相应的法律责任，包括罚款、停业整顿等。
   • 为确保合规性，用人单位应建立健全的用工制度，明确招聘流程中的年龄审核机制，定期对未成年工进行健康检查，并加强员工培训，提高法律意识，确保未成年工的合法权益得到充分保障。

实际应用中的注意事项：

• 招聘核查：用人单位在招聘时应仔细核查应聘者的年龄信息，确保不误用童工，避免因违法行为带来的法律风险。
• 合规管理：对于聘用的未成年工，用人单位应严格遵守特殊保护规定，确保其工作环境安全、健康，并定期进行健康检查。
• 法律意识提升：用人单位应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，保障未成年工的合法权益，促进和谐劳动关系的发展。

特殊情况说明：

• 如果用人单位确实需要雇佣未满16周岁的未成年人，必须是在文艺、体育和特种工艺单位，并且必须依照国家有关规定履行审批手续，同时保障其接受义务教育的权利。

如有任何疑问或需要进一步了解相关法律规定，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。