工地老板不给钱，劳动者可以报警处理，但报警并非解决问题的最佳或唯一途径。以下是从不同角度为你详细分析的情况及建议：
报警的适用情况与局限性
适用情况：
- 当工地老板以暴力、威胁或其他非法手段拒绝支付工资时，劳动者应立即报警。警方将依法介入，保护劳动者的人身安全，并可能追究老板的刑事责任。例如，如果老板因欠薪问题对劳动者进行殴打或威胁，这就构成了违法行为，报警是合适的。
局限性：
- 如果仅涉及工资拖欠，未伴随违法行为，报警通常无法直接解决欠薪问题。因为拖欠工资主要属于劳动纠纷范畴，而非公安机关的直接管辖范围。公安机关主要职责是处理刑事案件和社会治安问题，对于单纯的工资拖欠问题，警方一般不会进行深入调查和处理。
更有效的解决途径
与雇主协商：
- 劳动者应首先尝试与工地老板进行友好协商，明确表达诉求，寻求双方都能接受的解决方案。这是最为简便和直接的方式，双方可就工资支付时间、金额等达成一致，并形成书面协议以确保后续执行。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，可加付赔偿金。劳动者应向劳动保障监察机构提交投诉申请，并提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
申请劳动仲裁：
- 劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及经济补偿金。仲裁结果具有法律效力，双方必须履行。劳动者需提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明等材料，仲裁委员会受理后将安排开庭审理。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不满意或在法定期限内未收到仲裁裁决的，劳动者可向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身权益。劳动者需准备好起诉状和相关证据材料，向有管辖权的法院提起诉讼。
申请支付令：
- 依据《劳动合同法》，劳动者有权向法院申请支付令。劳动者需向法院提交书面申请，并附有相关证据材料。法院经审查符合条件的，将在15日内向用人单位发出支付令。若用人单位在规定期限内既不提出异议也不履行支付令，劳动者可向法院申请强制执行。
维权过程中的注意事项
- 保留证据：劳动者应妥善保管好所有与工作相关的证据，如工作记录、工资条、劳动合同、考勤记录等，以便在维权过程中证明自己的权益。
- 注意时效：劳动者应注意仲裁时效和诉讼时效，一般是从劳动争议发生之日起一年内申请仲裁，避免错过维权机会。
综上所述，面对工地老板不给钱的问题，劳动者应优先考虑通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼或申请支付令等途径来维护自身权益。在特殊情况下，如涉及刑事犯罪时，报警才是一个合适的选择。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。