结论前置：委员会（通常指业主委员会）和物业签合同是否需要通知业主，这主要取决于合同的具体内容、业主委员会的决策程序以及相关法律法规的规定。在大多数情况下，业主委员会在签订涉及业主共同利益的物业合同时，应当通知业主或至少确保业主的知情权。

详细分析：

1. 业主委员会的职责与权限：

   • 业主委员会作为业主大会的执行机构，负责代表业主与物业服务企业签订物业服务合同。这一职责通常来源于业主大会的授权或相关法律法规的规定。
   • 在签订合同时，业主委员会应当遵循业主大会的决策程序，确保合同内容符合业主的共同利益。

2. 通知业主的必要性：

   • 知情权：业主作为物业服务的最终消费者，有权了解物业服务合同的内容，包括服务范围、服务标准、费用等。因此，业主委员会在签订合同时，应当通知业主，确保业主的知情权。
   • 参与决策：在某些情况下，物业服务合同的内容可能涉及业主的重大利益，如物业费的调整、服务项目的增减等。此时，业主委员会应当提前通知业主，并征求业主的意见，确保业主能够参与决策过程。

3. 法律法规的规定：

   • 根据《物业管理条例》等相关法律法规的规定，业主委员会在签订物业服务合同时，应当遵循公开、公平、公正的原则，确保合同内容合法、合规。
   • 虽然具体法律法规可能并未明确规定业主委员会必须通知每一位业主，但通常要求业主委员会在签订合同前进行公示或征求业主意见，以确保合同的透明度和合法性。

4. 实际操作中的建议：

   • 公示合同草案：在签订物业服务合同前，业主委员会可以将合同草案进行公示，让业主了解合同内容并提出意见。
   • 召开业主大会：对于涉及业主重大利益的合同内容，业主委员会可以召开业主大会进行讨论和决策，确保业主的参与权。
   • 建立沟通机制：业主委员会可以建立与业主的沟通机制，如定期召开业主座谈会、设立意见箱等，以便及时了解业主的意见和建议。

特殊情况说明：

• 如果物业服务合同的内容仅涉及日常维护、保洁等常规服务，且费用标准未发生变化，业主委员会可能无需逐一通知每位业主，但应确保合同内容的公开透明。
• 如果合同内容涉及重大变更或新增服务项目，业主委员会则必须通知业主并征求意见，以确保合同的合法性和业主的满意度。

后续行动建议：

• 如果您作为业主对业主委员会签订的物业服务合同有疑问或不满，可以向业主委员会提出查询或质疑，并要求其提供合同文本或解释合同内容。
• 如果业主委员会未能履行通知义务或合同内容存在违法违规情况，您可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

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