包工头以个人名义承接工程是否违法，主要取决于其是否具备相应的建筑施工资质。 以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况下违法：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国建筑法》第二十六条，承包建筑工程的单位必须持有依法取得的资质证书，并在其资质等级许可的业务范围内承揽工程。禁止无资质或超越资质等级承揽工程。传统意义上的“包工头”多为个人，通常不具备建筑施工企业资质，因此他们以个人名义承包工程是违法的。
   • 实际后果：这种违法行为可能导致工程质量问题和安全隐患，因为包工头可能缺乏专业管理、技术规范遵循等能力。同时，无资质承包工程的包工头可能会面临行政处罚，如罚款、停业整顿等。在严重情况下，如果导致重大工程质量事故或安全事故，还可能承担刑事责任。

2. 特殊情况可能合法：

   • 法律依据：如果包工头代表的是具有相应资质的建筑企业，并以企业名义承接工程，同时在企业资质允许的范围内开展业务，那么这种行为是合法的。这符合《建筑法》等相关法律法规对于企业承揽工程的资质要求。
   • 实际情况：例如，包工头成立了自己的建筑公司，并取得了相应的施工资质。在这种情况下，该公司以法定代表人或负责人的身份（即包工头）参与工程承包和管理，其行为受到公司制度和法律的约束，能够保障工程的顺利进行和质量安全。

3. 法律责任与合同效力：

   • 即便包工头违法承包的工程经验收合格，根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》，建设工程施工合同无效，但承包人仍有权参照合同关于工程价款的约定请求折价补偿。然而，这并不改变其违法行为的性质，合同自始无效，且可能面临行政处罚和民事赔偿责任。

4. 建议与提醒：

   • 包工头在承包工程前，务必了解自己的资质情况，确保具备合法的承包资格。对于需要特定资质的大型工程（如建筑工程、公路工程等），更应严格遵守相关法律法规，避免不必要的法律风险。
   • 建设单位在发包工程时，也应严格审查承包单位的资质，确保工程发包给具备相应资质的企业或个人（但通常个人不具备承包大型工程的资质），以保障工程质量和安全。

综上所述，包工头以个人名义承接工程是否违法，关键在于其是否具备相应的建筑施工资质。在实际操作中，应严格遵守相关法律法规，确保工程的顺利进行和质量安全。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。