一只手没了，工伤等级的评定需根据具体缺失情况来确定，但一般来说，可能构成五级或六级工伤，具体需以劳动能力鉴定委员会的鉴定结果为准。以下是对此问题的详细分析：
工伤等级评定标准
根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的相关规定，工伤等级的评定主要依据器官缺失、功能损害程度以及劳动能力丧失程度等因素。对于一只手缺失的情况，具体等级评定需考虑以下因素：
- 缺失手指的数量和位置：如果缺失的是拇指，或者多个手指缺失，且对手部功能造成严重影响，那么工伤等级可能会较高。
- 手部功能的损害程度：除了手指缺失外，还需考虑手部其他功能的损害，如握力、抓取能力、精细动作能力等。
- 劳动能力丧失程度：工伤等级的评定还需考虑因手部缺失导致的劳动能力丧失程度，包括日常生活自理能力、工作能力等。
可能的工伤等级
- 五级工伤：如果一只手的大部分功能丧失，或者缺失了多个重要手指（如拇指和食指），且对日常生活和工作造成严重影响，那么可能构成五级工伤。
- 六级工伤：如果一只手的部分功能丧失，或者缺失了部分手指，但对手部整体功能影响相对较小，那么可能构成六级工伤。
工伤鉴定流程
- 申请工伤认定：首先，需要向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证明材料，如医疗证明、事故报告等。
- 进行劳动能力鉴定：在工伤认定后，需要向劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。鉴定委员会将根据受伤情况、医疗记录等材料进行综合评估，并出具鉴定结论。
- 根据鉴定结果享受工伤待遇：根据鉴定结论，受伤职工可以享受相应的工伤待遇，包括医疗费用报销、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
建议
- 及时申请工伤认定和劳动能力鉴定：为了尽快确定工伤等级并享受相应的工伤待遇，建议受伤职工及时向相关部门提出申请。
- 保留好相关证据材料：在申请工伤认定和劳动能力鉴定过程中，需要提交相关证据材料。因此，建议受伤职工保留好医疗证明、事故报告等材料。
- 咨询专业律师：如果对工伤等级评定或工伤待遇享受有疑问，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。
最后，需要强调的是，工伤等级的评定是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。因此，具体等级需以劳动能力鉴定委员会的鉴定结果为准。