当合同地（即劳动合同签订地或用人单位所在地）和工作地（即劳动者实际工作场所地）不同时，这确实是一个在劳动关系中可能遇到的问题。针对这种情况，我将从劳动争议管辖权和工作地点约定两个方面为您详细解答。
一、劳动争议管辖权
根据《劳动人事争议仲裁办案规则》的规定，当劳动合同履行地与用人单位所在地不一致时，劳动争议的管辖权主要归属于劳动合同履行地的仲裁委员会。具体来说：
劳动合同履行地的确定：劳动合同履行地通常为劳动者实际工作场所地。这是判断劳动争议管辖权的关键因素。
管辖权原则：如果双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的仲裁委员会申请仲裁，那么由劳动合同履行地的仲裁委员会管辖。这是为了保障劳动者的权益，便于劳动者就近维权。
特殊情况处理：如果有多个劳动合同履行地，由最先受理的仲裁委员会管辖；劳动合同履行地不明确的，则由用人单位所在地的仲裁委员会管辖。案件受理后，即使劳动合同履行地或用人单位所在地发生变化，也不改变争议仲裁的管辖。
二、工作地点约定
在劳动合同中，工作地点是一个必备条款，用人单位在签署劳动合同时必须与劳动者明确约定。针对工作地点约定，有以下几点需要注意：
明确约定：用人单位不得单方任意变更工作地点，如需变更，必须与劳动者协商一致。这是保障劳动者权益的重要原则。
宽泛约定的限制：虽然用人单位可以在劳动合同中将工作地点宽泛地约定为“全国”、“某省”等，但这并不意味着用人单位可以随意变更劳动者的工作地点。劳动者在签订劳动合同后，已经在实际履行地点工作的，将被视为双方确定具体的工作地点。
单方变更的合理性审查：如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定用人单位可以单方变更工作地点的，该约定的合法性在不同地区可能存在不同认识。但无论如何，司法实践中均会对工作地点的变更进行合理性审查，包括考虑对劳动者的生活影响以及用人单位是否采取了合理的弥补措施等。
建议：
对于劳动者而言，在签订劳动合同时，应仔细阅读并明确工作地点条款，确保自己的权益不受侵害。如果工作地点可能发生变化，应要求用人单位在合同中明确变更的条件和程序。
对于用人单位而言，应合理约定工作地点，避免过于宽泛或模糊的表述。如需变更工作地点，应与劳动者充分协商，并考虑采取合理的弥补措施以减少对劳动者的影响。
综上所述，当合同地和工作地不同时，劳动争议的管辖权主要归属于劳动合同履行地的仲裁委员会。同时，在劳动合同中应明确约定工作地点，并遵循相关法律法规和原则进行变更。希望这些解答能对您有所帮助。