结论前置：超过60岁的劳动者是否受劳动法保护，不能一概而论，而是需要根据具体情况来判断。一般情况下，达到法定退休年龄且享受养老保险待遇的劳动者，其劳动关系会转变为劳务关系；但在特定条件下，如未享受养老保险待遇或继续被原单位留用等，仍可能构成劳动关系并受劳动法保护。
一、一般情况下的劳动关系转变
法定退休年龄与养老保险待遇：
- 根据我国相关法律规定，男性年满六十周岁、女性年满五十周岁或五十五周岁（具体根据不同工种和地区规定有所差异）达到法定退休年龄。
- 一旦劳动者达到法定退休年龄并开始享受基本养老保险待遇，其与用人单位的劳动关系通常会终止。此后，若劳动者继续为用人单位提供劳动，双方之间建立的多为劳务关系。
劳务关系的法律适用：
- 劳务关系主要依据《民法典》等民事法律规定进行调整。在劳务关系中，双方的权利义务主要根据合同约定来执行，不再受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律的直接保护。
二、特殊情况下的劳动关系认定
未享受养老保险待遇的情况：
- 如果劳动者虽达到法定退休年龄，但因各种原因（如社保缴纳年限不足）尚未享受基本养老保险待遇，且仍在原用人单位工作，接受单位的管理和支配，此时双方之间仍可能构成劳动关系。
- 在这种情况下，劳动者仍受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律的保护，用人单位需遵守最低工资标准、工作时间、劳动安全卫生等劳动基准法的规定，并为劳动者缴纳社会保险。
特定岗位的返聘情况：
- 一些单位的高级管理人员、技术骨干等在退休后仍被单位返聘，继续从事工作。在这种情况下，他们与单位之间的关系通常也被视为劳动关系，应受劳动法调整。
三、工伤认定与赔偿
劳动关系中的工伤：
- 如果劳动者在劳动关系中受伤，且符合工伤认定条件，他们可以按工伤认定程序进行认定和赔偿，享受工伤保险待遇。
劳务关系中的伤害：
- 如果劳动者在劳务关系中受伤，则适用一般民事侵权赔偿规定。劳动者可以依据民事法律要求用工方承担相应赔偿责任，如医疗费、误工费、护理费等。
四、劳动者权益保障建议
了解自身权益：
- 无论劳动者是否超过60岁，都应了解自己的基本权益，如获得劳动报酬的权利、休息休假的权利、劳动安全卫生的权利等。
签订书面合同：
- 在与用人单位建立劳动关系或劳务关系时，建议签订书面合同，明确双方的权利义务。这有助于在发生纠纷时维护自己的合法权益。
及时维权：
- 如果用人单位侵犯了劳动者的合法权益，劳动者应及时通过合法途径（如协商、调解、仲裁、诉讼等）维护自己的权益。
举例说明：假设一位65岁的劳动者在退休后被原单位返聘，继续从事技术工作。由于他未享受基本养老保险待遇，且与原单位之间存在管理和被管理的关系，因此他们之间构成劳动关系。如果这位劳动者在工作中受伤，他可以按工伤认定程序进行认定和赔偿。
综上所述，超过60岁的劳动者在法律上的地位及权益保障需根据具体情况综合判断。在处理相关问题时，应综合考虑劳动者的年龄、是否享受养老保险待遇、与用人单位的关系性质等因素，并依据具体法律规定进行判断和处理。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。