公休期间遇到法定节假日，一般是不可以延休的，但具体要看公司的规章制度以及劳动合同中的相关约定。以下从不同角度为你详细分析：

法定节假日与公休假的性质

• 法定节假日：这是国家法律统一规定的用以进行庆祝及度假的休息时间，具有法定性，全国统一执行。比如春节、国庆节等，这些节日是全体公民放假的节日，用人单位应当安排劳动者休假。
• 公休假：通常指的是劳动者每周享有的休息日，即周六、周日。这是劳动者在连续工作一周后，为了恢复体力和精力而享有的休息时间。

法定节假日与公休假重叠时的处理原则

• 法定优先原则：当公休假与法定节假日重叠时，法定节假日具有优先性。也就是说，如果公休假期间正好是法定节假日，那么劳动者应当享受法定节假日的待遇，而不是将公休假顺延。这是因为法定节假日是法定的休息日，其性质与公休假不同，且法定节假日通常伴随着特定的庆祝活动或文化意义，需要劳动者共同参与或享受。
• 不重复计算原则：法定节假日已经包含了休息的意味，因此不会因为与公休假重叠而额外增加休息日。也就是说，劳动者不会因为公休假期间遇到法定节假日而获得额外的公休假天数。

实际操作中的变通情况

• 公司规章制度：虽然法定节假日与公休假重叠时一般不顺延，但具体还要看公司的规章制度。有些公司可能会根据自身的实际情况，制定更为灵活的休假政策。比如，有些公司可能会规定，如果公休假期间遇到法定节假日，那么可以将公休假顺延至法定节假日之后的其他时间。但这种规定必须合法、合理，且不得违反国家法律法规的强制性规定。
• 劳动合同约定：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了公休假与法定节假日重叠时的处理方式，那么应当按照劳动合同的约定执行。但同样，这种约定也必须合法、合理，不得违反国家法律法规的强制性规定。

法律建议

• 了解公司规章制度：作为劳动者，应当了解自己所在公司的规章制度，特别是关于休假方面的规定。这样，在遇到公休假与法定节假日重叠的情况时，就能知道自己的权益和义务。
• 查看劳动合同：劳动合同是劳动者维护自己权益的重要依据。因此，在签订劳动合同时，一定要仔细阅读合同条款，特别是关于休假方面的约定。如果发现合同中有不合理或违法的条款，应当及时提出异议并要求修改。
• 与用人单位沟通：如果对于公休假与法定节假日重叠时的处理方式有疑问或不满，可以与用人单位进行沟通协商。通过沟通协商，往往可以找到双方都能接受的解决方案。

总结来说，公休期间遇到法定节假日一般是不可以延休的，但具体要看公司的规章制度以及劳动合同中的相关约定。如果有任何疑问或不满，建议及时与用人单位沟通协商或寻求法律帮助。