过年值班不给三倍工资，这通常是违法的。下面我将从不同角度为你详细分析这个问题：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于劳动者正常工作时间工资的百分之三百的工资报酬。春节作为中国的法定节假日之一，如果用人单位在春节期间安排员工工作，且不能安排补休的，应当支付三倍工资。

二、不同情况下的分析

1. 私营企业等非国家机关、事业单位、社会团体

   • 如果用人单位在春节期间安排员工工作，且未支付三倍工资，这违反了劳动法的规定，是违法的行为。
   • 员工有权要求用人单位按照法律规定支付三倍工资，并可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

2. 国家机关、事业单位、社会团体等

   • 这些单位在法定节假日（如春节）通常不会上班，因此不存在支付三倍工资的问题。
   • 但如果因特殊原因需要安排员工在春节期间工作，且无法安排补休的，同样应当按照法律规定支付三倍工资。不过，由于这些单位的特殊性，实际执行情况可能有所不同，但法律原则是一致的。

3. 兼职或劳务关系

   • 对于兼职人员或存在劳务关系的情况，是否享有三倍工资主要取决于双方的具体约定。如果双方合同中明确约定了过年上班需要支付三倍工资，而用人单位未支付，则构成违约，兼职人员可以依据合同条款要求用人单位履行约定，或通过法律途径来维护自己的权益。
   • 如果合同中没有明确约定过年上班需要支付三倍工资，那么用人单位不给三倍工资并不违法，但这也取决于双方的具体协商和合同内容。

三、维护权益的步骤

1. 与用人单位协商

   • 首先尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出按照法律规定应支付三倍工资，并要求单位依法支付。
   • 在沟通过程中，要注意保留相关的聊天记录、通话录音等，作为后续可能需要的证据。

2. 向劳动行政部门投诉

   • 如果协商无果，可以向当地劳动行政部门投诉。投诉时需准备好投诉书、证明劳动关系的材料（如劳动合同、工作证等）、以及证明加班事实的材料（如加班通知、打卡记录等）。
   • 劳动行政部门接到投诉后，会对用人单位进行调查核实。如果情况属实，将责令用人单位改正，并支付相应的工资报酬及赔偿金。

3. 申请劳动仲裁

   • 如果对劳动行政部门的处理结果不满意，或者用人单位不履行改正决定，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁申请书应写明仲裁请求和所根据的事实、理由，并附上相关证据材料。劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请后，会按照法定程序进行审理，并作出裁决。

4. 向法院提起诉讼

   • 若对仲裁裁决不服或用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 法院将依据双方提交的证据和法律规定进行审理，并作出最终判决。法院的判决具有强制执行力。

四、建议

在处理此类问题时，建议你保留好所有相关证据，如劳动合同、加班通知、打卡记录等，以便在需要时提供证明。同时，了解并熟悉相关法律法规也是维护自己合法权益的重要前提。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。