面对欠工资打的欠条对方不还钱的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 优先协商解决：

   • 推荐理由：协商是成本最低且可能迅速解决问题的方式。
   • 操作步骤：首先尝试与欠款方进行友好沟通，明确提醒对方欠条的存在和还款义务。可以给予一定的宽限期或协商分期还款，同时务必保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 适用情况：若协商无果，且欠款方为用人单位。
   • 操作步骤：向当地劳动监察部门提交投诉，并提供欠条、工作证明等相关证据。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其限期支付工资。

3. 申请仲裁或支付令：

   • 申请仲裁：
     • 适用情况：劳动监察部门无法解决问题，且您与欠款方存在劳动关系争议。
     • 操作步骤：向劳动仲裁机构提交仲裁申请，欠条可作为重要证据。仲裁裁决生效后，若欠款方仍不履行，可申请强制执行。
   • 申请支付令：
     • 适用条件：您与对方没有其他债务纠纷，且支付令能够送达对方。
     • 操作步骤：向法院提交申请书，写明请求给付的金钱数量和所根据的事实、证据。法院审查后，会在15日内向对方发出支付令。对方若不提出异议且不履行，您可申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 适用情况：支付令失效、不适合申请支付令，或仲裁未能解决问题。
   • 操作步骤：
     1. 起诉准备：收集并准备好所有相关证据，包括欠条、劳动合同、工作记录、催款函等。写好起诉状，明确原被告信息、诉讼请求及事实与理由。
     2. 立案与审理：向有管辖权的法院提交起诉状和证据进行立案。法院会安排开庭审理，双方需举证、质证，充分阐述各自主张。
     3. 执行判决：若胜诉，而对方未在规定期限内履行还款义务，可在判决书生效后两年内申请强制执行。法院有权采取多种措施，如冻结银行账户、查封财产等，以实现债权。

5. 额外法律救济：

   • 要求加付赔偿金：根据《劳动合同法》第八十五条，用人单位逾期不支付劳动报酬的，劳动行政部门可责令其按应付金额的50%至100%向您加付赔偿金。

6. 注意事项：

   • 诉讼时效：根据《民法典》，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。请确保在时效期内采取行动，以免丧失法律保护。
   • 全程保留证据：无论是沟通记录、催款函还是其他任何与欠款相关的文件，都应妥善保存，作为维权的重要依据。

示例说明： 假设您因用人单位拖欠工资而持有欠条，但对方拒绝支付。您可以先尝试与用人单位协商，若协商无果，则向当地劳动监察部门投诉。若劳动监察部门无法解决问题，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁，或根据条件向法院申请支付令。若仲裁或支付令均无法解决问题，您最后可以向法院提起诉讼，并申请强制执行。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，并注意诉讼时效。

可能产生的法律后果：

• 若您通过法律途径成功维权，欠款方将被责令支付欠薪及可能的赔偿金。
• 若欠款方拒不履行法院判决，您可申请强制执行，法院将采取多种措施实现债权。
• 在某些情况下，欠款方的行为可能构成犯罪（如拒不执行判决罪），您可依法追究其刑事责任。

面对欠工资打的欠条对方不还钱的情况，您有多种法律途径可供选择。建议根据实际情况和具体需求，选择最合适的方式来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。