若您持有借条但对方不还钱，可按照以下步骤处理以维护自身合法权益：
一、优先尝试沟通协商
直接沟通：
- 首先，尝试与借款人进行友好且直接的沟通，明确表达您的还款诉求，并了解对方不还钱的具体原因。
- 通过沟通，双方可能能够达成一个都能接受的还款安排，如分期还款或延期还款等。
第三方调解：
- 若直接沟通无果，可考虑寻求一个双方都信任且有影响力的中间人进行调解，如亲友、社区工作人员或专业调解机构等。
- 调解过程中，应保持冷静和理性，尊重对方的意见和诉求，共同寻求解决方案。
二、确保证据充分
在采取任何法律行动之前，务必确保手中掌握充分的证据，以证明借贷关系的存在及借款人的违约行为。这些证据包括但不限于：
- 借条：借条是证明借贷关系存在的重要书证，应确保借条内容完整、清晰，包含双方姓名、身份证号、借款金额、用途、利息计算、借款日期及还款时间等关键信息。
- 转账记录：如果借款是通过银行转账、微信、支付宝等方式进行的，务必保存好相应的转账记录，这些能证明借款的实际交付情况。
- 聊天记录与通话录音：保存与借款人之间关于借款、催款等的聊天记录和通话录音，这些具有重要的证据价值。
三、正式催款与申请支付令
发送催款函：
- 若沟通协商未果，可考虑委托律师以律所名义向对方发送正式的催款函，明确借款事实、还款要求及逾期后果。
- 发送催款函时，应保留好催款函的副本和邮寄凭证，以证明您已经进行了正式催款。
申请支付令：
- 若满足条件（债权人与债务人无其他债务纠纷，支付令能送达债务人），可向基层人民法院申请支付令，要求债务人在规定时间内清偿债务或提出异议。
- 申请支付令时，应准备好申请书，写明请求给付金钱或有价证券的数量和所根据的事实、证据，向法院提交申请。
四、提起诉讼
若上述措施均未能奏效，则可通过法律途径解决纠纷：
确定管辖法院：
- 一般情况下，可以向被告住所地或者合同履行地的人民法院提起诉讼。
- 如果借条中对管辖法院有约定的，应按照约定处理。
准备诉讼材料：
- 起诉前需准备好起诉状、证据清单（包括借条、转账记录、聊天记录等）、双方身份证明等。
- 起诉状应写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
参加诉讼：
- 法院受理案件后，会安排开庭审理。您需要提供充分的证据证明借款事实的存在以及借款人未履行还款义务的情况。
- 法院会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并依法作出判决。
申请强制执行：
- 如果您胜诉，但借款人在判决书规定的履行期限内仍未还款，可以在期限届满后向法院申请强制执行。
- 法院可采取查询、冻结、划拨借款人的银行存款，查封、扣押、拍卖借款人的财产等措施，以保障您的债权实现。
五、保持冷静与理性，注意诉讼时效
在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。同时，也要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您应及时行使权利，避免因诉讼时效问题而影响您的合法权益。
若您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。