弄地沟油是犯法的，这主要涉及到生产、销售不符合安全标准的食品罪以及非法经营罪等相关法律规定。以下从不同角度为你详细分析：
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。地沟油作为非食用物质，其生产和使用严重违反了食品安全标准，因此，生产、销售地沟油的行为很可能构成此罪。
- 法律后果：如果构成此罪，根据情节的严重程度，可能会面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
非法经营罪：
- 法律依据：如果生产、销售地沟油的行为没有直接造成食物中毒等严重后果，但违反了国家关于食品生产经营的相关规定，扰乱了市场秩序，情节严重的，还可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的，扰乱市场秩序，情节严重的，构成非法经营罪。
- 法律后果：如果构成非法经营罪，根据情节的严重程度，可能会面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
额外提醒：
- 地沟油的生产和使用不仅违法，而且对人体健康有极大的危害。长期食用地沟油可能导致多种疾病，如癌症、心血管疾病等。因此，从道德和法律的角度，我们都应该坚决抵制地沟油的生产和使用。
- 如果你发现有人生产或销售地沟油，可以向当地的食品药品监督管理部门或公安机关举报，以维护公共健康和市场秩序。
建议：
- 如果你或你身边的人涉及地沟油的生产或销售，应立即停止该行为，并主动向相关部门投案自首，以争取从轻或减轻处罚。
- 如果你对相关法律问题有进一步的疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。