买地沟油是违法的行为。以下从不同角度为你详细分析：
从食品安全法规角度：
- 地沟油通常指的是从餐饮业废油、泔水等中提炼出的油脂，这些油脂往往含有大量有害物质，如重金属、细菌、病毒等，对人体健康有极大危害。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。地沟油显然属于非食品原料，且含有危害人体健康的物质，因此买卖地沟油违反了食品安全法的规定。
从刑法角度：
- 如果买卖地沟油的行为情节严重，还可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 买卖地沟油，如果明知其不符合食品安全标准而仍然进行交易，且数量较大或者造成严重后果的，就可能构成上述犯罪。
从行政处罚角度：
- 即使买卖地沟油的行为不构成犯罪，也可能受到行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，对于违反食品安全法规的行为，食品安全监督管理部门可以给予警告、罚款、没收违法所得、没收违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品、责令停产停业、吊销许可证等行政处罚。
法律建议：
- 如果你发现有人买卖地沟油，应及时向当地的食品安全监督管理部门或者公安机关举报，以维护食品安全和公众健康。
- 如果你自己不小心购买到了地沟油，应立即停止使用，并保留好相关证据，如购买凭证、地沟油样品等，以便后续维权。
可能后果：
- 对于买卖地沟油的违法者，将面临法律的制裁，包括行政处罚和刑事处罚。
- 对于消费者来说，使用地沟油可能导致食物中毒、疾病传播等严重后果，因此应提高警惕，避免购买和使用地沟油。
总之，买地沟油是违法的行为，不仅违反了食品安全法规，还可能构成犯罪。我们应该共同维护食品安全和公众健康，坚决抵制买卖地沟油的行为。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。