借钱给赌钱的人去还赌债，起诉是否会胜诉，这主要取决于出借人是否明知借款用途以及能否提供充分证据证明借款事实，具体分析如下：

1. 明知借款用于赌博的情况：

   • 法律后果：如果出借人明知借款人将资金用于赌博等非法活动而提供借款，该借贷合同因违反法律、行政法规的强制性规定（如赌博的违法性）而被认定为无效。在此情况下，即便出借人向法院起诉，法院一般不会支持其要求对方偿还借款的诉求。
   • 举例说明：假设甲知道乙经常赌博且欠下赌债，仍主动借钱给乙去还赌债，并明确表示不需要乙偿还。后来甲反悔，起诉乙要求还款。由于甲明知借款用途非法，法院很可能不会支持甲的诉求。

2. 不知借款用于赌博的情况：

   • 法律后果：如果出借人在借款时并不知晓借款人将资金用于赌博，且有借条、转账记录、聊天记录等充分证据能证明借款事实的存在及借款用途的合法性（或至少出借时不知情），那么出借人可以向法院提起诉讼。法院在审理时，会根据双方提供的证据来判定借贷关系是否成立，若认定合法有效，会判决借款人偿还借款。
   • 举例说明：丙借钱给丁，丁声称用于生意周转。丙基于信任出借了资金，并保留了借条和转账记录。后来丙发现丁实际上将钱用于还赌债，丙可以起诉丁要求还款。由于丙在出借时并不知情，且能提供充分证据，法院很可能支持丙的诉求。

3. 起诉的可能性与限制：

   • 法院审查：在诉讼过程中，法院会对借款用途进行严格的审查和甄别。如果法院认定借款确实用于赌博等非法活动，出借人的诉求将无法得到支持。
   • 诉讼结果的不确定性：即使出借人能够证明借款用途在出借时是合法的或者自己并不知情，由于赌博行为本身的违法性，法院在处理此类案件时也会更加谨慎和严格，诉讼结果仍具有一定的不确定性。

建议与措施：

• 事前预防：在出借资金前，应明确借款用途的合法性，避免将资金借给用于赌博等非法活动的人。可以通过书面协议、询问借款人等方式了解并确认借款用途。
• 协商解决：如果已经出借了资金并发现对方可能用于赌博，应尽快与对方沟通协商，尝试通过非诉讼方式解决纠纷，如达成还款计划、和解协议等。
• 法律途径：如果协商无果，且确信自己不知情且能提供充分证据，可以考虑通过法律途径维护自身权益。但在此过程中，应做好充分的准备和风险评估。

总结来说，借钱给赌钱的人去还赌债，起诉是否会胜诉并没有一个绝对的答案。它取决于出借人是否明知借款用途、能否提供充分证据以及法院对案件的审理和判决。因此，在处理此类问题时，建议充分了解相关法律法规，并谨慎行事。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。