结论：借钱给别人用于赌博，能否起诉对方取决于您是否明知借款用途以及能否证明借款事实。若您明知对方借款用于赌博，借贷关系可能不受法律保护，起诉难以获得支持；若您不知且能证明借款事实，则可提起诉讼要求偿还。

详细分析：

1. 明知借款用于赌博的情况

   • 法律界定：根据相关法律法规，赌博是违法行为。如果您明知借款人将资金用于赌博等非法活动而提供借款，该借贷合同因违反法律、行政法规的强制性规定而被认定为无效。
   • 起诉限制：在此情况下，即便您向法院起诉，法院一般不会支持您要求对方偿还借款的诉求。因为非法债务不受法律保护，法院不会鼓励或支持任何违法行为。
   • 举例说明：假设您知道朋友借款是为了去赌博场赌博，但您仍然借给了他。后来朋友拒绝还款，您起诉到法院。由于法院认定借款用于赌博，您的诉求很可能被驳回。

2. 不知借款用于赌博的情况

   • 法律界定：如果您在借款时并不知晓借款人将资金用于赌博，且有借条、转账记录、聊天记录等充分证据能证明借款事实的存在及借款用途的合法性（或至少出借时不知情），那么该借贷关系在法律上是受保护的。
   • 起诉权利：在此情况下，您可以向法院提起诉讼，要求借款人偿还借款。法院在审理时，会根据双方提供的证据来判定借贷关系是否成立，若认定合法有效，会判决借款人偿还借款。
   • 举例说明：假设您借款给朋友，他声称用于生意周转，但您后来发现他实际上用于了赌博。在这种情况下，如果您能提供充分的证据证明借款时并不知情，那么您仍然有权起诉朋友要求还款。

3. 起诉的可能性与限制

   • 法院审查：在诉讼过程中，法院会对借款用途进行严格的审查和甄别。如果法院认定借款确实用于赌博等非法活动，您的诉求将无法得到支持。
   • 诉讼结果的不确定性：即使您能够证明借款用途在出借时是合法的或者自己并不知情，由于赌博行为本身的违法性，法院在处理此类案件时也会更加谨慎和严格，诉讼结果仍具有一定的不确定性。

4. 建议与措施

   • 事前预防：在出借资金前，您应明确借款用途的合法性，避免将资金借给用于赌博等非法活动的人。可以通过书面协议、询问借款人等方式了解并确认借款用途。
   • 协商解决：如果已经出借了资金并发现对方可能用于赌博，您应尽快与对方沟通协商，尝试通过非诉讼方式解决纠纷，如达成还款计划、和解协议等。
   • 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自身权益。在起诉前，请确保收集好所有相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以支持您的诉求。

总结：借钱给赌博的人是否可以起诉对方取决于多种因素，包括借款用途的合法性、您是否知情以及法院对案件的审理和判决等。在处理此类问题时，建议您充分了解相关法律法规，并谨慎行事。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。