若符合签订无固定期限劳动合同条件而单位不签，单位应当支付赔偿金，赔偿标准为自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。以下从多个角度详细分析：

符合签订无固定期限劳动合同的情形

1. 劳动者在该用人单位连续工作满十年的：这意味着劳动者对用人单位有长期的贡献和稳定的投入，从保护劳动者权益和鼓励长期稳定就业的角度出发，应当给予签订无固定期限劳动合同的保障。例如，小李在某公司连续工作了12年，此时他就有权要求与公司签订无固定期限劳动合同。
2. 用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的：这种情况主要考虑到一些特殊企业的转型以及老职工的就业保障问题。比如，某国有企业改制，老张在该企业连续工作了15年，且距离退休还有8年，那么老张可以要求签订无固定期限劳动合同。
3. 连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的：这体现了对劳动者长期稳定工作的认可和保护，避免用人单位通过频繁签订短期合同来规避责任。例如，小王与公司连续签订了两次为期3年的固定期限劳动合同，且在合同期间没有严重违反公司规章制度等情形，那么在第二次合同到期后，小王有权要求签订无固定期限劳动合同。

单位不签无固定期限劳动合同的赔偿计算

1. 赔偿起始时间：自应当订立无固定期限劳动合同之日起开始计算赔偿。比如，小赵符合签订无固定期限劳动合同的条件，但单位在应当签订之日起仍与他签订固定期限合同或者不签订合同，那么从应当签订无固定期限劳动合同的那一天起，单位就要承担赔偿责任。
2. 赔偿标准：向劳动者每月支付二倍的工资。这里的二倍工资是在劳动者原本应得工资的基础上，额外再支付一倍。例如，小孙每月工资为5000元，单位在他符合签订无固定期限劳动合同条件后未签订，那么单位每月需要支付给小孙10000元，其中5000元是小孙原本的工资，另外5000元是赔偿金。
3. 赔偿期限：一般最多不超过11个月。这是根据相关法律规定，为了避免过高的赔偿成本对用人单位造成过大的负担，同时也保障劳动者的合理权益。

劳动者维权途径

1. 与单位协商：劳动者可以先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达自己符合签订无固定期限劳动合同的条件以及单位应当承担的责任，争取通过协商解决问题，达成双方都能接受的解决方案。
2. 申请劳动仲裁：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交相关的证据材料，如劳动合同、工作年限证明、工资条等，以证明自己符合签订无固定期限劳动合同的条件以及单位未签订的事实。
3. 提起诉讼：对劳动仲裁裁决不服的，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要遵循法律程序，提供充分的证据来支持自己的主张。

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