面对打架后对方用旧伤来讹人的情况，这确实是一个棘手且需要谨慎处理的问题。不过别担心，我会一步步引导你如何合法、有效地应对这种情况，以保护你的合法权益。
首先，保持冷静并立即报警：
在打架事件发生后，情绪可能会比较激动，但保持冷静是至关重要的。第一时间向警方报案，让警方介入处理。警方的记录、调查和询问将成为后续解决纠纷的重要依据，确保整个处理过程在公正、合法的框架内进行。
接下来，全面收集证据：
证据是解决纠纷的关键。你需要收集以下类型的证据：
现场证据：如果可能的话，拍摄或录制打架现场的照片或视频，这些可以直观地展示打架时的实际情况和双方的动作。
医疗证据：保存自己及对方的医疗记录，包括诊断证明、病历、检查报告等。这些记录可以准确反映受伤的时间、程度和原因，有助于判断伤势是否与打架有关。
证人证言：寻找目击证人，并尽可能获取他们的书面或口头证言。证人的陈述可以从第三方角度还原打架过程，为你的辩护提供有力支持。
然后，申请专业伤情鉴定：
通过公安机关安排专业的伤情鉴定机构对双方伤情进行鉴定。鉴定结果将作为判断伤势成因、程度以及确定责任和赔偿范围的重要依据。如果鉴定结果显示对方的伤势是旧伤，或者与打架无直接关联，那么这将大大削弱对方的讹人行为。
根据鉴定结果依法处理：
新伤责任：如果鉴定显示对方因打架受到新伤害，你需要根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承担相应的赔偿责任。
旧伤责任：如果打架导致对方旧伤复发或加重，你需要综合判断因果关系，并承担相应的法律责任。但请注意，这并不意味着你需要承担对方旧伤的全部治疗费用，而是根据因果关系和责任比例来分担。
敲诈勒索：如果对方故意夸大伤情或伪造证据索取不合理赔偿，这可能构成敲诈勒索罪。在这种情况下，你可以直接向公安机关报案，并提交你收集的证据。公安机关将依法立案调查，并根据调查结果进行处理。
在与对方沟通协商时保留证据：
在合适的时机，你可以尝试与对方进行理性沟通，指出其讹人行为的不当性，并表明你有证据证明伤势与打架无直接关联。在协商过程中，你可以录音或保留其他形式的证据，以防对方反悔或继续讹诈。
最后，寻求法律帮助与援助：
如果你觉得自己无法单独应对这种情况，或者对方的讹人行为已经严重影响到你的生活和工作，你可以咨询专业律师获取详细的法律建议和应对策略。如果符合经济困难标准且权益受到严重侵害，你还可以申请法律援助以获得免费的法律服务。
总之，面对打架后对方用旧伤讹人的情况，你需要保持冷静、理智应对。通过及时报警、全面收集证据、申请专业伤情鉴定以及依法追究责任或寻求法律帮助等措施，你可以有效维护自己的合法权益。在整个过程中，遵循法律法规、尊重事实真相是解决问题的关键所在。