结论：厂里将业务承包给个人后，工人与厂里是否构成劳动关系，需根据具体情况判断，不能一概而论。同时，这种承包模式本身并不违法，但需确保符合相关法律法规要求。

分析说明：

1. 劳动关系判断：

   • 直接雇佣：如果工人是由厂里直接招聘、管理，并支付工资，即使业务承包给了个人，工人与厂里之间仍可能构成劳动关系。因为劳动关系的核心在于劳动者是否接受用人单位的管理、指挥和监督，并从事用人单位安排的有报酬的劳动。
   • 承包关系下的雇佣：如果工人是由承包个人自行招聘、管理，并支付工资，且工人的工作不受厂里的直接管理和指挥，那么工人与厂里之间通常不构成劳动关系，而是与承包个人形成雇佣关系或劳务关系。

2. 承包模式合法性：

   • 合法承包：厂里将业务承包给个人，只要承包个人具备相应的资质和能力，且承包合同内容合法、合规，这种承包模式本身是合法的。它有助于厂里灵活调整业务规模，降低运营成本。
   • 非法承包风险：然而，如果承包个人不具备相应资质，或者承包合同内容违反法律法规（如逃避劳动保障义务、非法用工等），则可能构成非法承包，面临法律制裁。

法律建议：

• 对于厂里：

  • 在选择承包个人时，应严格审查其资质和能力，确保承包合同内容合法、合规。
  • 明确与承包个人之间的权利义务关系，避免模糊不清导致法律纠纷。
  • 如果需要工人从事特定工作，应考虑直接与工人建立劳动关系，并依法签订劳动合同，以保障工人权益和降低法律风险。

• 对于工人：

  • 在接受工作时，应了解自己的雇主是谁，以及与雇主之间的法律关系。
  • 如果与厂里构成劳动关系，应依法签订劳动合同，并享受相应的劳动保障权益。
  • 如果与承包个人形成雇佣关系或劳务关系，也应了解自己的权益和义务，并在必要时寻求法律援助。

后续行动：如果您或您身边的工人遇到了类似问题，且无法确定劳动关系或承包模式的合法性，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律分析和建议。