工会活动可以安排在工作日，但需遵循一定的法律规定和程序。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国工会法》的相关规定，工会作为职工自愿结合的工人阶级的群众组织，有权组织职工开展活动，包括文化、教育、体育、旅游等活动，以丰富职工的业余生活，增强职工的凝聚力和向心力。
   • 法律并未明确禁止工会活动在工作日进行，但要求工会活动应当合理安排时间，不得影响企业的正常生产经营秩序。

2. 实际操作中的考虑：

   • 企业同意：工会活动在工作日进行，通常需要得到企业的同意或支持。因为工作日是企业正常运营的时间，如果工会活动占用了大量工作时间，可能会影响企业的生产效率和经济效益。因此，工会应当与企业进行充分沟通，协商确定活动的时间和方式。
   • 活动性质与规模：工会活动的性质和规模也是影响是否可以在工作日进行的重要因素。如果活动规模较小、时间较短，且不会对企业正常运营造成太大影响，那么在工作日进行可能是可行的。反之，如果活动规模较大、时间较长，或者需要占用大量企业资源，那么可能需要考虑在非工作日进行。
   • 职工意愿：工会活动应当尊重职工的意愿和选择。如果大多数职工希望在工作日进行活动，且活动不会对他们的正常工作造成太大影响，那么工会可以考虑在工作日安排活动。但同时，工会也应当关注那些因工作原因无法参加活动的职工，为他们提供其他形式的补偿或福利。

3. 法律后果与风险防范：

   • 如果工会活动未经企业同意，擅自占用工作时间进行，且对企业正常运营造成了较大影响，那么企业有权要求工会停止活动，并可能追究工会的法律责任。
   • 为了避免法律纠纷和风险，工会应当在进行活动前与企业进行充分沟通，明确活动的时间、地点、方式和规模等细节，并签订书面协议或备忘录等文件，以明确双方的权利和义务。

建议：

• 工会在进行活动前，应当与企业进行充分沟通，协商确定活动的时间和方式，确保活动不会对企业正常运营造成太大影响。
• 工会应当尊重职工的意愿和选择，为职工提供多样化的活动形式和内容，以满足不同职工的需求和兴趣。
• 如果工会活动需要占用工作时间进行，工会应当提前向职工说明情况，并尽可能为职工提供补偿或福利，以减轻职工的经济负担和时间压力。

如有任何关于劳动工伤或劳动仲裁方面的法律问题，可以直接向我咨询。